Maaskaas is ongetwyfeld 'n gesonde produk. Elkeen van ons weet dit. Maar nie baie mense sal elke dag suiwer maaskaas kan gebruik nie, daarom is daar baie maaskaasgeregte en nageregte. Een daarvan is 'n oondpan.
Dit is nodig
- - Maaskaas - 400 g
- - Griesmeel - 1/2 eetlepel.
- - Kefir (gefermenteerde gebakte melk) - 2/3 eetlepels.
- - Suiker - 1/2 eetlepel.
- - Vanillin - op die punt van die mes
- - Bakpoeier - 1 teelepel
- - Eiers - 2-3 stuks.
- - Kom 2 stuks.
- - Bank 0,5 l.
- - Menger
- - Glas
- - Multikooker
- - Botter - 1 eetlepel
Instruksies
Stap 1
Giet semolina in 'n bak, voeg kefir by (jy kan gefermenteerde gebakte melk of suurroom met melk vervang) en meng deeglik. Laat staan vir 30-40 minute, roer af en toe.
Stap 2
Maaskaas (kan vervang word met wrongelmassa), sit dit in 'n bak, voeg vanillien en bakpoeier by, meng dit met 'n menger teen lae spoed. U moet 'n homogene massa kry sonder klonte.
Stap 3
Ons klits die eiers in 'n pot, klop dit met 'n menger tot glad. Giet suiker in klein porsies in die pot, sonder om die eiers op te hou. U moet 'n homogene sterk skuim kry, en die suiker moet heeltemal oplos.
Stap 4
Giet die eiermengsel in 'n bak maaskaas, meng weer met 'n menger tot glad. Die hoeveelheid semolina na swelling verdubbel ongeveer en korrels word nie gevoel nie.
Giet die semolina in die wrongel-eiermengsel, meng. Die bodem van die kasserol blyk taamlik vloeibaar te wees, soos die deeg vir pannekoek. Dit behoort nie 'n verleentheid te wees nie. Smeer die multikookbak met botter, gooi die mengsel daarin en kies die modus "Bak".
Die kooktyd verskil van model tot model en wissel van 40 minute tot 1 uur. Nadat u gekook het, moet u die multikookpan afskakel sonder om die deksel oop te maak, en staan nog 15-20 minute. Dit sal voorkom dat die kasserol gaan sit.
