Een van die geheime van heerlike visgeregte is die regte bykos. Wat is die beste manier om vis aan te vul?
Aartappels is die beste bykos vir vis
Aartappels in enige vorm pas goed by vis. Terselfdertyd is dit die beste om gekookte aartappels saam met gekookte vis, gebraaide aartappels met gebraaide vis en kapokaartappels met viskoekies voor te sit.
Saam met aartappels word vars groente ook saam met vis bedien: tamaties, soetrissies, komkommers. Die toevoeging van kruie: pietersielie of dille sal ook baie gepas wees.
Watter ander groente kan as bykos saam met vis bedien word?
Vis pas nie net by aartappels nie, maar ook by ander groente. As bykos kan jy blomkool, gestoofde wortels, courgettebredie, groen ertjiepuree kook. En vir gebakte vis is spinasie gestoom in room 'n uitstekende oplossing. As u 'n bygereg vinnig moet gaarmaak en nie tyd het nie, verhit dan enige vars bevrore groentemengsel.
Dit word aanbeveel om ligte slaaie van vars groente saam met visgeregte voor te sit. Hierdie kombinasie sal perfek in elke dieet pas. Gebruik vars komkommers, tamaties, soetrissies en kruie vir slaaie, en geur dit met olyfolie, suurlemoensap of suurroom met lae vet. As die vis vaal is, bedien 'n slaai met piekels, kappertjies of olywe om die geur te verryk.
Los rys
In baie oostelike lande is rys die gewildste bygereg vir vis. Met 'n neutrale geur maak dit baie interessante kombinasies moontlik. U kan dus eenvoudig gekookte rys bedien as bygereg vir gebraaide vis, of u kan 'n meer komplekse bygereg maak deur rys met mielies en tamaties of grondboontjies te kook.
Watter bykosse moet nie saam met vis bedien word nie
Vis pas nie goed by pasta, graankos nie (behalwe rys) en gestoofde kool.
