Die verbouing van druiwe en die produksie van druiwesap daaruit vir drink- en wynproduksie in Rusland het in die 18de eeu begin toe op eerste bevel van Peter I die eerste proefplantasie van hierdie wonderbessie naby Voronezh geplant is. Druiwe word vandag nie net in die suide nie, maar ook in die middelste baan suksesvol verbou. Die vermoë om sap daaruit te onttrek, laat u die voordelige eienskappe van druiwe dwarsdeur die jaar gebruik.
Samestelling van druiwesap
Druiwesap is nie so gesond soos die druiwe self nie, want tydens die produksie daarvan word die vel en sade verwyder, wat vesel, vitamiene en spoorelemente bevat. Maar wat in die sap oorbly, is genoeg om dit as 'n voedsame, genesende en gesonde drankie te beskou.
'N Glas druiwesap kan die gevoel van honger lank verdof - dit bevat ongeveer 30% suiker, danksy die gebruik van druiwe in hierdie vorm, is die opname van die nuttige bestanddele twee keer so vinnig en hulle kom onmiddellik in die bloedstroom.
Die druiwesap bevat vitamiene: A, C, P, PP, B1 en B2, asook spoorelemente: kalium, kalsium, fosfor, magnesium, kobalt, yster, silikoon, swael, chloor, koper. Dit bevat proteïene, vette en koolhidrate. Dit het 'n toniese en verfrissende effek, help om gifstowwe en gifstowwe uit die liggaam te verwyder. Van die 16 aminosure in die samestelling daarvan is 7 onvervangbaar.
Druiwesap is 'n kragtige antioksidant wat die werking van vrye radikale neutraliseer, verouderingsprosesse en die vorming van kankerselle beveg. Die sap bevat ook 'n groot hoeveelheid pektienstowwe, en die swart druiwesap bevat die kleurpigment antosien.
Dokters beveel aan dat druiwesap gereeld deur bejaardes gebruik word om die breinfunksie te verbeter.
Nuttige eienskappe van druiwesap
Vanweë die antosien is donker druiwesap veral voordelig en moet dit deur vroue gedrink word om die risiko van borskanker te verminder. Pektienstowwe kan die cholesterolvlakke in die bloed verlaag en die vorming van cholesterolplakke op die wande van die bloedvate voorkom, wat aterosklerose voorkom en die ontwikkeling van ander siektes van die kardiovaskulêre stelsel voorkom. Aangesien druiwesap baie yster bevat, moet dit gebruik word om hemoglobien te verhoog, wat aan bloedarmoede ly, en alle ander om die vitaliteit te handhaaf en te herstel.
Dit is streng verbode om druiwesap by hoë temperature te drink, in die laat stadiums van tuberkulose, maagsweer en dermsweer.
Die aanduidings vir die gereelde gebruik van druiwesap is oorgewig, rumatiek, die eerste fase van tuberkulose, senuweestelsel siektes, bloedarmoede, nierprobleme - nefritis en nefrose. Kontraindikasies sluit in ernstige tandvlees, derdegraadse vetsug, sirrose van die lewer en probleme met urinering, diabetes mellitus.
