'N Pittige plant met 'n dissonante naam peperwortel en unieke eienskappe kom oral voor. Dit is die moeite werd om dit vrye teuels te gee, dit sal dwarsdeur die werf kruip en in 'n irriterende onkruid verander. Om te verhoed dat dit gebeur, moet u die teeltegnieke volg.
Mierikswortel - nuttige eienskappe
Tuiniers laat peperwortel vir etlike jare onafhanklik op een plek groei, en grawe 'n deel van die risoom soos nodig, en laat jong lote in die grond agter. Dit is nie reg nie. Om die perseel van peperwortel-ruigtes te bevry, is dit nodig om dit elke jaar te plant, in uiterste gevalle - na 'n jaar.
Vir plant word steggies gekies, in 'n lengte van 10-15 cm gesny, peperwortelversorging is gewoonlik - natmaak, onkruid. Hulle verwyder dit vir die winter aan die einde van Oktober. Die aarde word afgeskud, die blare word afgesny, die sywortels word verwyder. Die risome word in die sand in 'n droë kelder geberg. Hierdie plant is rypbestand, dit win goed in die grond, die oorblywende wortels kan in die lente opgegrawe word.
Die smaak en genesende eienskappe van peperwortel is al lank bekend. Vars peperwortelsap verhoog die afskeiding van soutsuur in die maag en is effektief in die behandeling van gastritis met 'n lae suurgehalte. Peperwortelwortel word gebruik as 'n diuretikum vir oedeem, klippe in die blaas, rumatiek. Peperwortelblaarinfusie word as skoonheidsmiddel gebruik om sproete en ouderdomsvlekke te verwyder. 'N Paar druppels vars peperwortelsap wat by die melk gevoeg word, kan dit nie versuur nie.
Kookresepte
Mierikswortel word gebruik om komkommers in te gooi en warm happies te maak. Tamaties met peperwortel is baie lekker, "kragtig". Mediumgrootte tamaties word in gesteriliseerde flesse geplaas. Oorryp vrugte word in 'n kastrol gesit, tot kookpunt gebring, deur 'n sif gevryf. Voeg 2,5 eetlepels sout en 4 eetlepels by die gevolglike kapokaartappels vir 2,5 liter. eetlepels suiker, roer, sit aan die brand.
Sodra die sap kook, plaas ¼ koppie gerasperde peperwortel daar, dieselfde hoeveelheid gekapte knoffel en 200 g soetrissie deur 'n vleismolen. Laat dit kook en giet die tamaties met warm pekelwater. Steriliseer drie liter blikkies vir 20 minute en rol op. Geen asyn of ander preserveermiddels word bygevoeg nie.
'N Pittige geurmiddel is goed vir vleis en vis - beet met peperwortel. Wortelgewasse is nodig: beet 100 g, peperwortel 200 g. Groente word op 'n rasper gekap, gemeng. Berei 'n marinade voor - 300 ml water, suiker en sout 20 g elk, asyn 9% kook 150 g, gooi groente, maak toe met yster deksels en bêre op 'n koel plek.
