Ryzjiks is woudsampioene wat vroeg in Julie ryp word. Hierdie sampioene groei meestal in lande en bosopruimings waar daar naaldbome is.
Dit is nodig
- Ryzhiki - 1 kilogram
- Marinade:
- Water- 3/4 koppie
- Sout - 1 teelepel
- Knoffel - 3 naeltjies
- Asyn 9% - 1/2 koppie
- Mosterdsaad-1 teelepel sonder 'n glyplaat
Instruksies
Stap 1
Die sampioene het 'n uitgesproke oranje kleur, danksy die beta-karoteen wat hulle bevat, bevat dit ook 'n natuurlike antibiotika - laktrioviool, wat 'n kragtige uitwerking het, en dit belemmer die groei van die meeste bakterieë. Die teenwoordigheid van minerale soute van yster, kalium, fosfor, natrium, magnesium, kalsium verklaar natuurlik ook die voordele vir die gesondheid van saffraanmelkkapies. Vir die oes van saffraanmelkkoppe vir die winter is daar opsies met sout of pekel.
Stap 2
Vir beiteling kan sampioene direk in potte geplaas word waarin dit geberg word. Die flesse moet met warm stoom gesteriliseer word voordat dit gevul word. Sorteer vars sampioene, verwyder blare en naalde. Spoel af met koue water, bedek met sout kookwater en laat dit 2-3 minute onder die deksel staan. Sit dan 'n vergiettes in en laat afkoel.
Stap 3
Gooi 'n knippie mosterdsaadjies op die bodem van die voorbereide flesse, sit 'n knoffelhuisie, in die lengte gesny. Sit die sampioene dan tot die helfte van die pot, voeg dan weer die speserye by en voeg die sampioene bo-op.
Stap 4
Berei die marinade voor. Voeg sout en asyn by koudgekookte of net gefiltreerde water, u kan ook 'n bietjie knoffelsap byvoeg. Vul dan die flesse met die marinade en bedek die sampioene met plastiekdeksels. Na 2-3 dae kan die sampioene geëet word. Smaaklike ete!
