Vars kool is baie veeleisend vir langtermynopberging. Met die nakoming van 'n sekere tegnologie en 'n noukeurige benadering, kan u egter vars kool maklik bespaar tot die volgende oes. Wees veral versigtig met die keuse van opbergruimte en die opbergingsvoorwaardes self.
Instruksies
Stap 1
Die koolstoor moet goed geventileer wees en in die somer gedroog word. En ook om die perseel te ontsmet deur dit met 'n kalkoplossing af te wit.
Stap 2
Kies geskikte variëteite vir opberging: Aros F1, Midor F1, Amager 611, Slava 130.
Stap 3
Kies slegs digte, swaar koolkoppe om dit op te berg.
Stap 4
Die kop van die kool mag nie beskadig word nie.
Stap 5
Sny die steel af en laat 1 cm aan die blare oor.
Stap 6
Dit is beter om kool op te slaan by 'n temperatuur van ongeveer 0 grade plus of minus 1-2 grade. By hoër temperature sal die kopkool begin spruit en kraak.
Stap 7
Dit is belangrik om 'n sekere humiditeit van 80-85% binnenshuis te hou.
Stap 8
Kool moet 2-3 groen blare hê.
Stap 9
Stoormetodes: Draai elke kop styf toe in 2-3 lae kleefplastiek. Kontroleer die kool gereeld. As u styf ingepak het, sonder barste, word die voorkoms van vorm en verrotting tydens opberging aansienlik verminder; in plaas van kleefplastiek kan u die koppe van kool in verskeie lae koerantpapier toedraai. Die koerant word van tyd tot tyd (een keer elke twee weke aangeraai om te verander; plaas die voorbereide kool met stingels in traliedose bokse. In hierdie geval is dit raadsaam om die koppe van kool vooraf met kryt te poeier, om te verhoed dat dit verrot word; koppe vasgemaak twee-twee aan die stompe, aan paaltjies gehang, jy kan ook die kool by die stomp vasmaak en een kop op een slag aan pale hang.
