Hulle sê dat 'n gesoute gereg, in hierdie geval suurkool, 'n teken is van die gasvrou se liefde vir 'n persoon. Maar tekens is tekens, en om kos te bespaar is eenvoudig nodig.
Dit is nodig
gesoute kool, enige groente (wortels, uie, ens.), 'n rou eier, 'n koppie
Instruksies
Stap 1
As die gasvrou die kool gesout het en dink wat om te doen, kan die volgende metode vir haar aangeraai word: neem 'n koppie kool, sit daarin enige groente wat net in die huis is. Wortels, vars ongesoute kool en uie is wonderlik. As dit by die suurkool gevoeg word, sal hulle 'n deel van die oortollige sout op hulself sleep. Moenie vergeet om alles net goed te meng en onder 'n pers te plaas nie.
Stap 2
Die tweede opsie is om die kool 'n rukkie gesout te laat. Wanneer sy die eerste pekelwater gee, vervang dit met koue water. Moet net nie al die koolsap uitstort nie. Andersins sal die kool nie so lekker ruik nie, dit sal smaakloos en vaal word. Dan is dit onmoontlik om skottelgoed daaruit te kook. Al wat oorbly, is om dit weg te gooi. As u nog die pekelwater uitgegiet het, spoel die kool uit en gis dit weer oor, voeg minder sout by. Terloops, jy kan dieselfde aan die begin doen - voordat jy die kool in die suurdeeg sit.
Stap 3
Daar is nog 'n manier om gesoute kool te bespaar - met behulp van 'n rou eier. Om dit te doen, moet u dit versigtig uit die dop los, dit in 'n kaasdoek of 'n leë teesakkie plaas. Sit dan letterlik 10-15 minute oor na te soutkool, nie minder nie en nie meer nie. 'N Rou eier kan oortollige sout absorbeer. Onthou net dat hierdie manier om 'n soutgereg op te slaan, te riskant is.
