Hoe kan u tuis brood maak? Hier is 'n paar nuttige wenke vir die maak van heerlike brood.
Dit is nodig
-
- Koringmeel 2, 5 kg
- gis 40 g
- 2-3 koppies water
- wei (kan vervang word met water) 3 koppies
- sout 30 g
Instruksies
Stap 1
Brood kan op 'n sterk en veilige manier tuis gemaak word. As u genoeg tyd het, kan u op die spons manier brood maak, hiervoor moet u 1 kg meel, 3 glase warm wei, geperste gis in 'n groot bak meng. Knie die deeg en laat dit 3-4 uur op 'n warm plek gis en bedek die skottelgoed met 'n dun handdoek. Voeg dan 2 of 3 koppies water, sout, orige meel by en knie die deeg weer. Dit moet 1-1,5 uur gis.
Stap 2
As u vinnig brood wil bak, moet dit op 'n veilige manier gekook word. In hierdie geval, knie al die produkte gelyktydig en laat die deeg wat daaruit ontstaan, ongeveer 2-3 uur opsy.
Stap 3
Wanneer die deeg die gewenste toestand bereik het, moet dit gevorm word tot bolletjies wat elk 0,5 kg weeg, in blikkies of op 'n bakplaat sit, 'n bietjie tyd gee om te bewys (30-40 minute) en in 'n voorverhitte oond teen 'n temperatuur van 200-220 Vanaf grade.
