Die Football Field-koek is 'n oorspronklike en smaaklike verrassing vir enige aanhanger van hierdie sport, of dit nou 'n klein seuntjie of 'n volwasse man is. Dit neem lank om die koek voor te berei, maar die resultaat is die moeite werd en tyd spandeer.
Bestanddele:
Vir koeke:
meelblom - 1 glas
suurroom (vetinhoud 15%) - 1 glas
korrelsuiker - 1 glas
hoender eier - 2 stukke
kakaopoeier - 2 eetlepels
soda - ½ teelepel
Vir die laag:
suurroom (vetinhoud 15%) - 350 gram
gelatien - 10 gram
suiker - 1 glas
water - 10 eetlepels
vanillien - 1 sakkie
Vir die room:
Suurroom (15% vet) - 1 glas
suiker - ½ teelepel
Vir mastiekfigure:
malvalekkers - 150 gram
botter - 100 gram
versiersuiker - 300 gram
wit melk sjokolade - 50 gram
water - 1,5 eetlepels
koskleursels
Noodsaaklike materiale:
papier - 1 vel
kleefplastiek
tandestokkies - verskeie stukke
Voorbereiding
- Begin eers deur die vulsel te maak. Week die gelatien vir 10 minute in warm water totdat die kristalle uitswel. Sit dit op die stoof en wag totdat die korrels heeltemal geswel is, terwyl u aanhoudend roer.
- Meng korrelsuiker en suurroom in 'n diep houer. Voeg klein porsies gelatien by die mengsel terwyl u roer.
- Plaas plastiekfolie op die bodem van die bakplaat. Giet die vulmengsel, maak die oppervlak gelyk met 'n spatel of lepel. Plaas die vorm 4-5 uur in die yskas.
- Berei die deeg op hierdie tydstip voor. Die resep is redelik eenvoudig. Meng hoender-eiers en korrelsuiker in 'n houer, klits dit met 'n vurk. Voeg dan suurroom by en roer die mengsel weer goed. Meng die gesifte meel met soda, kakao, voeg by die deeg en meng - sorg dat daar geen klonte in die deeg oorbly nie. Smeer die vorm met olie, giet die deeg uit en druk dit met 'n spatel vas sodat die oppervlak gelyk is. Bak die kors vir 'n halfuur in 'n voorverhitte oond tot 170 grade Celsius.
- Nou is dit tyd om soet suurroom te kry. Meng suurroom en suiker in 'n bak, maal dit tot die korrelsuiker heeltemal opgelos is.
- Dit was die beurt van 'n moeilike stadium - die voorbereiding van mastiek. Maal stukke malvalekkers, plaas dit in 'n metaalhouer en bedek dit met water. Smelt dit oor lae hitte. Voeg poeiersuiker by die massa wat daaruit voortkom. Nou moet u die mastiek knie totdat dit ophou om aan u vingers te kleef. Sodra die mastiekmassa dig genoeg word, draai dit in 'n stuk kleefplastiek en laat rus.
- Begin om doele en merke vir die sokkerveld te maak. Breek 'n reek wit melksjokolade in skywe, plaas dit in 'n digte plastieksak en plaas dit in voorverhitte water. Hou die sakkie in water totdat die sjokolade heeltemal gesmelt is. Teken 'n voetbaldoel van die vereiste grootte op 'n stuk papier, bedek die tekening met kleefplastiek bo-op. Sny die hoek van die plastieksak af om 'n tassie te maak. Druk die sjokolade versigtig op die tekening uit, trek die buitelyn van die sokkerveld na. Buig die bokant effens om die struktuur lywig te hou. Plaas die hek vir ongeveer 15-20 minute in die vrieskas. Gebruik dieselfde metode om die sokkerveld uit die gesmelte sjokolade te voer.
- Verder, as die koek gereed is, moet u dit uit die vorm haal en 'n mes gebruik om dit reghoekig te maak, soos 'n regte voetbalveld, wat die oneweredige rante afsny. Die voltooide koek moet in die helfte gesny word en die skywe met suurroom gesmeer word. Laat die basis week.
- Nou versamel ons die koek: plaas die bevrore gelatienvulsel op die onderste helfte, bedek die bokant met die tweede helfte van die koek.
- Gebruik 'n kookborsel om die bokant en sye van die voetbalvloer te borsel, met versagte botter. Die olie laag moet dik genoeg wees! Plaas die produk in die yskas om die olie te vries.
- Vervolgens moet u die figure van sokkerspelers beeldhou. Verdeel die mastiekmassa in verskeie dele. In een - die grootste - voeg groen kleurstof by, rol die massa met 'n deegroller uit sodat 'n laag van ongeveer 3 millimeter dik word. Bedek die sokkerveld met hulle.
- Vorm die bal, die koppe, arms en bene van die spelers uit nog 'n stuk mastiek, wat wit bly. Maak dele vir die figure uit die res van die massa. Verbind die mans se dele met tandestokkies. Dink vooruit hoe elke man en die hele span daaruit sal sien. Lyk dit of daar 'n gespanne kompetisie vir die beker op die veld is?
- Nou is dit tyd om die koek te versier. Teken wit sjokolades op die groen veld, stel die doel, figure van atlete en 'n sokkerbal. As die produk volledig lyk, kan dit bedien word! Dit blyk 'n ware meesterstuk te wees, is dit nie?
