Om 'n paaskoek met u eie hande te maak, is 'n verantwoordelike en eerbare onderneming, want in die teenwoordigheid van klaargemaakte gebak in moderne winkels besluit min huisvroue om tyd te wy aan noukeurige kookkuns. Feesbrood wat vir die Paasfees deur die hande van 'n sorgsame gasvrou geskep is, kan egter nooit met die gekoopte vergelyk word nie. Een van die tradisionele bakresepte wat selfs geskik is vir beginners, is Paasfeeskoek in Fins. 'N Meestersklas sal u help sonder probleme.
Dit is nodig
- - meel (250 gram);
- - saamgepersde gis (20 gram);
- - melk (70 ml);
- - verfynde oranje of geel (180 gram);
- - korrelsuiker (0,5 koppies);
- - oranje (1 st.);
- - botter (100 gram);
- - eiers (2 stuks);
- - ligte rosyne en versuikerde sitrusvrugte (handvol);
- - vanielje-ekstrak of vanieljesuiker (onderskeidelik 1 of 2 teelepels).
Instruksies
Stap 1
Finse Paaskoekresep
Gooi warm melk in 'n bak, voeg saamgepersde giste by en voeg 'n eetlepel suiker en gesifte premium koringmeel by. Meng al die bestanddele en wag 25 minute om die Finse paaskoekdeeg voor te berei.
Stap 2
Maal die lemoenskil en meng met die orige korrelsuiker.
Stap 3
Druk die lemoensap uit en giet die rosyne en versuikerde vrugte oor.
Stap 4
Voeg gekapte gekleurde verfynde suiker en vanillien by 'n bak rou eiers.
Stap 5
Klits die resulterende massa met 'n menger tot glad, voeg dan koringmeel in klein porsies by en roer dit konstant.
Stap 6
Meng die eiermassa met die deeg en voeg die botter by. Plaas die Paaskoek leeg vir 40-60 minute op 'n warm plek.
Stap 7
Sit die versuikerde vrugte en rosyne uit die bak met sap, voeg 'n lepel meel by en meng al die bestanddele.
Stap 8
Gooi die rosyne en versuikerde vrugte in die werkstuk, wag 40-60 minute. Bedek die skottelgoed met kleefplastiek en plaas dit in die yskas vir 6 uur.
Stap 9
Giet die afgewerkte deeg in 'n multikookvorm.
Stap 10
Skakel die multikooker in die modus "Yoghurt" en wag 25 minute. Nou moet u 45 minute Finse Paaskoek in die modus "Bak" kook. Afhangend van die krag van huishoudelike toestelle, kan die baktyd van die vakansiebrood wissel.
Stap 11
Die paaskoek, waarvan u die foto sien, word geurig, welig en sag. As dit gekook word, gee gebak 'n wonderlike geur, met 'n ligte sitrusnoot, aangevul met die geur van vanielje.
