In die Russiese taal gebeur dit heel dikwels dat onder een woord verskeie begrippe versteek kan word. Hier is 'n 'beskuitjie', byvoorbeeld: die benaming van 'n persoon wat besig is met die vervaardiging van koekies, en 'n humoristiese benaming van die persoon wat daarvan hou om dit te eet. Maar terselfdertyd is 'n beskuit 'n meer wonderlike gereg wat van eiers, melk en baie ander komponente gemaak word.
Die hoofkomponente van die beskuit
Dit is natuurlik nie maklik om die resep vir 'n beskuitjie uit te vind nie, want elkeen verstaan iets van sy eie teen hierdie term. As kind het u byvoorbeeld minstens een keer 'n gereg geproe wat lyk soos croutons wat in 'n omelet gebraai is. Hierdie gereg kan dus gerus 'n kraker genoem word. Vir hom word klappers geneem (verkieslik van witbrood of brood) en aan albei kante gebraai. Dan word dit gegiet met 'n mengsel van 2-3 eiers en 250 g melk (plus sout en suiker na smaak). Laat die massa kook en les dit effens onder die deksel uit.
Die gevolglike gereg word die beste verkoel en met soet tee afgewas. Terloops, hierdie gereg kan in die oond gebak word, en voeg daarvoor rosyne, neute of enige ander lekker soet bestanddele daarby.
Die beskuit is 'n koek en 'n soet nagereg
'N Beskuit is ook 'n pastei, alles ook berei op grond van gebreekte beskuit. Vir hom moet u:
- 1 glas gemaalde krakers;
- 1 glas meel;
- 1 glas gefermenteerde melkproduk (kefir, gefermenteerde gebakte melk of ander - na willekeur);
- 1 koppie suiker;
- 2-3 eiers;
- 'n sak bakpoeier (kan vervang word met gebluste koeldrank);
- vanielje of kaneel (opsioneel).
Al die bestanddele moet gemeng word om 'n deeg te maak wat soos dik suurroom lyk. Voeg meel by indien nodig. Plaas die massa wat in die vorm is, in 'n vorm op geoliede bakpapier. Bak in 'n voorverhitte oond vir ongeveer 40 minute by 180 ° C.
Sommige huisvroue beveel aan om broodkrummels vooraf (en selfs snags) in melk te week vir die voorbereiding van hierdie koek om die brood so goed moontlik te week. Die melk wat in die bord oorbly, kan volgens die resep verder gebruik word.
Daar is ook 'n resep vir 'n beskuitjie, wat in voorkoms eerder lyk soos 'n oosterse soetheid in 'n "blik" -vorm. Daarvoor moet neute, lewer en sjokolade in 'n vrye verhouding gemeng word. Hierdie drie komponente word fyngedruk en gemeng en dan met heuning of kondensmelk gegiet.
Die gevolglike massa moet op lae hitte gekook word en laat afkoel. Miskien lyk dit of dit 'n ietwat onooglike bederf is, maar aan die ander kant smaak dit soos om jou vingers te lek. Ongelooflik voedsaam en verrassend lig, ondanks die samestelling daarvan, laat die beskuitjie nie veel swaar in die liggaam nie, al word dit in groot hoeveelhede geëet. As gevolg van die neute en kakao in sjokolade, het dit 'n groot energiereserwe.
