Die delikate konsekwentheid van die roomsop is die belangrikste rede waarom miljoene mense daarvan hou. Die sop word so gemaak danksy die vetryke room en botter, wat dit baie kalorieë bevat. As u daarna streef om 'n verslanking te behou, maar u gunsteling roomsopies nie wil prysgee nie, moet u dit glad sonder room kook!
Gelukkig kan u u groentesop 'n syagtige konsistensie gee sonder vetterige kos, en selfs sonder melk, indien nodig.
Meel wat in botter en swaar room gebraai word, word gewoonlik gebruik vir die bereiding van roomsop. Maar regtig, al wat u nodig het, is die regte verhouding sous tot styselryke groente.
- Berei eers die roerbraai voor deur die ui en gekruide knoffel in 'n lepel olyfolie te stowe.
- Vir romerige groentesop is dit die beste om wortels, patats, pampoen, pampoen, blomkool of broccoli te gebruik, en vertrou gewoonlik op die resep of u smaak. Groente moet in klein stawe gesny word - so kook dit vinniger. Vir 'n romeriger konsistensie, kan u 'n eetlepel rys of hawermeel byvoeg om die benodigde hoeveelheid stysel vry te laat om die sous te verdik.
- Neem 5 koppies sous per kilogram groente, of plaas groente in 'n kastrol en bedek dit met sous sodat die vloeistof dit heeltemal bedek. Onthou dat u altyd die regte hoeveelheid sous of water kan byvoeg, maar dat u die sop wat te dun is, nie kan verdik nie.
- Laat sous kook en verlaag dan die temperatuur. Kook die groente sag - dit is maklik om na te gaan deur 'n stuk met 'n vurk deur te steek. Voeg die braai 'n paar minute voor die einde by die sous met groente.
- As die groente sag geword het (maar moenie wag totdat dit kook nie!) Gebruik 'n staafmenger en pureer die inhoud van die kastrol totdat u 'n romerige konsistensie wil hê.
- Sit die pan weer oor lae hitte, voeg sout en peper, 'n bietjie asyn en suurlemoensap by. Room sop sonder room is gereed! As u dit voorsit, kan u garnale- of hoenderstukke byvoeg - wat u hart ook al wil.
Sonder romerige en suiwelprodukte sal die groente se smaak ryk en helder wees. Geniet 'n gesonde, lae-kalorie-bederf sonder om u figuur te benadeel!
