Baie het waarskynlik al minstens een keer daaraan gedink hoe om ys tuis te maak sonder room en eiers. Vandag kan u u gunsteling lekkerny in enige winkel kry, maar nie almal is tevrede met die samestelling van die finale produk nie. Gewoonlik bevat 'n koue nagereg baie kalorieë, maar aanhangers van verskillende diëte wil hulself ook bederf met 'n ekstravaganza van smaak.
Framboos-aarbei-ys
Die somer is die tyd om koue nageregte van vars bessies en vrugte voor te berei. Diegene wat ys sonder room en eiers wil maak, moet resepte vir vrugte-ys, sorbet, opbou.
Om huisgemaakte roomys vir die hele gesin te maak, draai 600 g suiwer ryp frambose en aarbeie in 'n blender en vryf dan deur 'n sif om die sade te verwyder. Meng met twee teelepels vars uitgedrukte suurlemoensap.
Kook 'n stroop uit 100 gram gekorrelde suiker en 40 ml water, en meng dit na die afkoeling deeglik met aarbei-framboosmoes. Verdeel die resulterende mengsel in vorms en hou dit in die vrieskas totdat dit stol. Bedek die boonste houers altyd met foelie om reuke te voorkom! Plaas houtstokkies in 'n houer met halfgevriesde roomys.
Nuttige advies:
- eksperimenteer, meng vars vrugte byderhand: aarbeie en piesang, aarbeie en aalbessies, avokado en kiwi, ens.;
- spanspek- en waatlemoengewasse is geskik vir tuisgemaakte roomys;
toelaatbare bymiddels - vars geperste sap, soda, nie gekapte vrugteskywe, versuikerde vrugte, neute.
Waatlemoen-roomys
Delikate roomys sonder room en eiers word verkry uit die pulp van 'n ryp waatlemoen, bevry van die sade. Sny dit in stukke en blaai in 'n blender. Neem vir 'n kilogram waatlemoen 'n eetlepel bye-heuning, 2-3 teelepels vars geperste suurlemoensap, 'n takkie vars kruisement en 'n paar knippies sitrusskil.
Klits al die bestanddele in 'n puree met 'n blender, menger. Kook die stroop uit 70 ml water en 'n halwe glas korrelsuiker, koel af en giet dit in die waatlemoenmassa. Meng alles, sit in die vrieskas totdat dit stol.
Nuttige advies: as u voorlopig nie aan die lekkerny raak nie, kry u ijslolies en as u elke 20-30 minute roer - 'n sagter nagereg
Roomys vanieljestrooi
Probeer om roomys tuis te maak van melk, met die toevoeging van droë melkpoeier wat volgens GOST geproduseer word. Tuisgemaakte maaskaas sal 'n uitstekende toevoeging wees.
Neem vir nagereg 'n halwe liter landmelk wat in die yskas gestaan het. Giet dit in die mengbak, voeg ses eetlepels melkpoeier, dieselfde gedeelte korrelsuiker en maaskaas by, terwyl die apparaat aangeskakel is. Om na smaak te proe, kan u stevia-stroop, sowel as 'n paar knippies vanillien plaas, of 'n paar druppels vanieljegeursel in gooi.
Gooi 'n glas bessies in tuisgemaakte melkroomys, swartbessies en bloubessies is veral goed. Sorg dat die wrongel goed gemeng is en dat daar geen klonte oor is nie. Plaas dan die homogene mengsel in 'n vrieskas.
Nuttige wenk: 'n Uitstekende alternatief vir tuisgemaakte roomysvorms is 'n plastieksak sonder een gaatjie. Blaas dit eers op en sorg dat dit nie asemhaal nie. Haal die sak van tyd tot tyd uit die vrieskas, knie dit in u hande, dra dit van die een kant na die ander kant oor.
Piesangroomys met jogurt en kondensmelk
U kan ys baie vinnig en maklik maak as u nie eiers, room of selfs melk byderhand het nie, maar u het 300 ml jogurt, 2-3 eetlepels kondensmelk, 150 g ostemassa. U hoef net al die bestanddele met 2-3 gekapte piesangs in 'n blender te meng totdat die mengsel verdubbel. Verdeel die mengsel in vorms, bedek dit met plastiekfoelie en plaas dit in die vrieskas.
Om sulke tuisgemaakte roomys besonder lekker te maak, neem dit elke 20 minute gereeld uit die houer, klop dit met 'n blender en sit dit weer in die koue. Om die fynste nagereg te kry, is dit genoeg om hierdie manipulasies 4 keer te herhaal.
Nuttige wenk: As jy al weet hoe om ys tuis te maak en van 'n tuisgemaakte nagereg hou, koop 'n roomysvervaardiger. Dit is genoeg om volgens u gunsteling resep 'n verkoelde mengsel van bestanddele daarin te gooi en die toestel vir 20-30 minute aan te skakel. Sagte nagereg is gereed! As u 'n harder ys wil hê, skuif die soetvorms net en hou dit 'n halfuur in die vrieskas.
