Mastiekblomme is 'n gewilde manier om koeke te versier. Tulpe, rose, orgideë kan gemaak word van buigbare kulinêre materiaal wat amper onmoontlik is om van regte te onderskei. Daarbenewens kan u hele komposisies van verskillende kleure skep.
Hoe om mastiek te maak
Om beskuitjiekoeke te versier, word mastiek meestal gebruik. Dit is 'n winsgewende en gerieflike suikergoedmateriaal gebaseer op poeiersuiker, waarmee u verskillende oorspronklike versierings in die vorm van blomme en blommerangskikkings kan maak. Mastiek kan klaar gekoop word, of u kan dit self doen.
Daar is twee opsies om mastiek te maak - van melk en gelatien. Om die suiwelweergawe voor te berei, moet u poeiermelk en suiker in gelyke hoeveelhede inneem. Dan moet u kondensmelk in dieselfde hoeveelheid byvoeg. Vervolgens moet u alles meng totdat u 'n konsistensie het wat soortgelyk is aan plasticine. Met die hulp van voedselkleursel kan u enige kleur aan u mastiek gee.
Tulpe op die koek
Om tulpe te maak, word mastiek met kleurstowwe of natuurlike sap (byvoorbeeld beetsap) getinte en uitgerol, terwyl die laag met poeier suiker besprinkel word (die dikte van die laag mag nie meer as een millimeter wees nie). Dan word 'n klein stukkie uit die laag gehaal, wat die vorm van 'n blomblaar moet kry. Om dit te doen, bedien u 'n paar eetlepels. Bedek die binnekant van die lepel met mastiek en verwyder die oortollige hoeveelheid langs die randkontoer. Droog eers die afgewerkte blomblare af, en meng dit dan tot 'n knop op die koek self. U kan dus 'n hele samestelling van tulpe maak.
Orgideë
Gebak-mastiek-orgideë is baie soortgelyk aan regte blomme. Om so 'n blom van soet mastiek voor te berei, is templates nodig. U kan vorms koop en dit gebruik om blomblare en blare te sny. As dit nie moontlik is om sulke vorms te koop nie, kan dit maklik van digte materiaal gemaak word, byvoorbeeld van karton. Die kookbeginsel is dieselfde as vir tulpe. Plak om die sjabloon of vorm met mastiek, verwyder die oorskot en vorm 'n blom op die oppervlak van die koek.
Rose
Rol die mastiek in 'n dun lagie uit. Vervolgens moet u die kroonblare uitsny. Hoeveel hang af van die welige blom wat u wil kry. Gebruik 'n tandestokkie om die randjies van die blomblare toe te draai vir 'n meer realistiese voorkoms. Laat die blomblare vir 'n paar minute droog word. Heg blomblaar vir blomblaar aan die basis vas totdat jy 'n knop kry. U moet laag vir laag heg by die verbindingspunt van die vorige blomblare.
Mastiekblomme lyk baie realisties, gebruik net 'n bietjie verbeelding, en wonderlike blommerangskikkings sal gaste verras met hul skoonheid.
