Mastiekoeke is unieke meesterstukke wat enige huisvrou tuis kan voorberei. Met 'n bietjie kennis oor die mastiek self en die tegnologie van die vervaardiging daarvan, is dit heel moontlik om 'n baie mooi koek te maak sonder veel moeite en geld.
'N Feestyd is nie volledig sonder 'n hoogtepunt nie, en as 'n reël dien 'n koek as 'n hoogtepunt. Gewone 'meesterwerke' wat 'stof versamel' op die rakke van supermarkte lok niemand meer nie, iets interessanter is nodig vir die vakansie. Nou is daar baie verskillende maniere om suikergoedprodukte te versier, nie net op industriële skaal nie, maar ook op die skaal van 'n gewone kombuis. Een van die mees oorspronklike is mastiek.
Mastiek is 'n soetkoekterm vir 'n spesiale plastiekpasta wat ontwerp is om koeke, gebak, gemmerbrood en ander lekkers te versier. Op grond van sy bestendigheid lyk dit op plastisien, is dit heeltemal veilig en eetbaar, onderskeidelik, absoluut enige figure kan daaruit gevorm word en dan geëet word.
Dit is maklik om te gebruik, verkrummel nie, word hard, en pas bykans op enige soort ys. Op sigself kan dit wit of in verskillende skakerings wees, dit word gewoonlik met gewone voedselkleure of sap van natuurlike vrugte en groente getinte.
Wat u moet weet oor mastiekpasta
Die keuse moet deeglik benader word, aangesien dit die helfte van die stryd is. Daar is 'n kant-en-klaar mastiek wat onmiddellik op die werkstukke aangebring kan word. Maar die kleurskema van die finale produk verskil nie in verskeidenheid nie, so baie maak mastiek tuis.
Tuisgemaakte mastiekpasta kan in enige kleur getinte wees. Dit word 'n paar weke in die yskas gebêre, maar voor gebruik is dit beter om dit by kamertemperatuur te laat lê.
Wat is die beste mastiek om 'n koek tuis te versier?
Die gewildste is mastiek-malvalekkapasta. Marshmallows, of soos konditor dit liefdevol "marmyshki" noem, word in enige supermark verkoop. Dit is klein lugagtige malvalekkers. Die malvalekkers word gesmelt in die mikrogolfoond, poeier suiker, sitroensuur en, afhangende van die resep, word 'n paar ander bestanddele bygevoeg. Verder word dit alles soos 'n gewone deeg geknie. Tydens die knieproses sal gesien word hoe die massa 'n wonderlike ooreenkoms met plasticine verkry, sag, elasties en buigbaar word. Na 10-15 minute knie kan figure reeds uit hierdie massa gevorm word.
Maar ervare huisvroue weet dat, hoewel dit baie handig is om hierdie metode te gebruik, dit te duur is. Gebrek aan fondse lei soms tot nuwe ontdekkings, dit geld ook vir kookkuns. Tientalle verskillende resepte vir die maak van plastiekpasta is nou bekend, die eenvoudigste daarvan is van baba-formule of poeiermelk. Dit benodig die volgende produkte:
- baba droë mengsel ("Baby", "Nan", "Nistozhen" of enige ander sal dit doen), u kan poeiermelk gebruik in plaas van die mengsel;
- suurlemoensap;
- kondensmelk;
- versiersuiker.
Dit is 'n redelike ekonomiese opsie, en deur die bestendigheid daarvan is dit redelik elasties en is dit baie handig om daaruit te beeld.
Die versiering van 'n koek met mastiek by die huis is glad nie 'n moeilike prosedure nie, dit is net belangrik om geduld, akkuraatheid te hê, na 'n paar proewe sal versiering nie in 'n komplekse prosedure verander nie, maar in 'n werk van 'n beeldhouer.
Figure uit mastiek en ander versierings
Wit pasta word meestal gebruik om die finale produk te bedek, dit dien ook as 'n agtergrond en 'veld' vir verdere skeppings. As gevolg van die plastiese konsekwentheid, kan u verskillende figure van mastiek vorm. In die aanvanklike stadium lyk dit miskien na 'n taamlike noukeurige en moeilike taak, maar met verloop van tyd sal alles baie vinniger verloop. Die netwerk het baie meesterklasse en tegnologieë vir die versiering van mastiekprodukte.
Dit is 'n plesier om 'n kinderkoek met mastiek te versier. Hier is u verbeelding onbeperk. 'N Uitstekende opsie is die uitvoering van 'n krulkoek, byvoorbeeld in die vorm van 'n speelgoedmotor vir 'n seun of in die vorm van 'n pop vir 'n meisie. Die gewenste figuur word uit die koeke gesny, en dan word mastiekpasta gebruik, wat die "raam" bedek, verskillende versierings word van ander kleure gemaak. U kan dus 'n gewone kinderkoek versier met figure van strokiesprentkarakters. So 'n koek is altyd helder, onvergeetlik, kinders sal beslis daarvan hou.
'N Stel eenvoudige gereedskap sal u help om die koek mooi te versier met mastiek. In gebakwinkels word spesiale grawe, messe en reliëfs gegee om met so 'n pasta te werk. Dit is heel moontlik vir beginners om met geïmproviseerde middele oor die weg te kom. 'N Gewone konstruksietroffel is baie geskik as 'n nivelleringsmes; patrone kan gemaak word met gewone kombuisgereedskap: lepels, vurke, sushi-stokkies.
Daar is niks moeilik om met mastiek te werk nie, veral in die era van die internet, waar u resepte en tegnologieë kan vind. Die belangrikste ding in hierdie besigheid is geduld. Die versiering van suikergoed met mastiekpasta lyk meer soos die werk van 'n beeldhouer; hierdie aktiwiteit is op sigself baie opwindend en uiteindelik kry u ware meesterwerke. Hierdie stokperdjie kan terloops goeie inkomste lewer as u besluit om dit professioneel te doen.
