Eiers van byna alle voëls word nie net toegelaat nie, maar ook nodig. Hulle is ongelooflik gesond en lekker. Eiers kan in slaaie, bykosse, sop en gebak geplaas word. Hulle kan rou geëet, gebraai of gekook word. Iemand verkies net proteïene, en iemand kan nie sonder proteïene lewe nie. Watter voël-eiers is daar en watter kan gebruik word om te kook?
Hoendereiers
Hulle word al meer as 2, 5 duisend jaar geëet. Daar word geglo dat die inwoners van Indië die eerste mense was wat hulle probeer het, en dat die Europeërs - die Romeine - die volgende was. Die kulinêre moontlikhede van hoendereiers is byna eindeloos, net soos die kookmetodes.
Eende eende
Hulle kom in verskillende kleure - van die gewone wit tot groen-blou. Hulle is effens groter as hoender, het 'n helder smaak en sterk reuk, maar nie alle fynproewers hou daarvan nie. Eiergele van eende maak die gebak baie mooi - ryk goue kleur, waarvoor dit deur baie huisvroue waardeer word.
Gans eiers
Hul gewig bereik 200 gram, en die dop is besonder duursaam. Hulle word selde gebruik om te kook vanweë hul spesifieke reuk en smaak. Dit is verbode om dit rou te eet, en dit neem minstens 15 minute om ganseiers te kook.
Kwartelseiers
Die tweede gewildste na hoender. Dit is 'n bron van vitamiene en voedingstowwe, het 'n positiewe uitwerking op die geheue, normaliseer metaboliese prosesse, verbeter geestelike aktiwiteit en kan die krag verhoog.
Turkye eiers
Die gewig van hierdie eiers is ongeveer 75 gram. Die dopkleur is roomwit. Hulle is gesond en lekker, maar dit is ongelukkig moeilik om dit in die winkels te vind, aangesien kalkoene hoofsaaklik vir vleis geteel word.
Duiweiers
'N Regte eksotiese persoon waarmee nie almal hulself kan bederf nie. Hulle is baie klein en het 'n pêrelmoereffek. Dit kom meestal voor in sommige disse in bekende restaurante.
Volstruiseiers
Die grootste in die wêreld. Deursnee - ongeveer 20 cm, gewig - tot 2 kg. Die kleur wissel van wit tot donkergroen. U kan dit 3 maande stoor. Die smaak verskil nie baie van hoendereiers nie, maar een so 'n eier is genoeg vir die hele gesin.
