Persimmon is 'n wintervrug. En dit is belangrik om dit in die winter te eet, want dit is 'n ware skat in terme van die inhoud van vitamiene om die immuunstelsel te versterk.
Dit is vir seker bekend dat die grootste voordele verbonde is aan seisoenale vrugte en groente. Maar waar kry u hierdie noodsaaklike gesondheidsprodukte, byvoorbeeld, in Desember of Januarie? Byna almal kan vervang word met die unieke persimmon-vrugte wat op hierdie spesifieke tyd van die jaar in Sentraal-Asië ryp word.
Voordeel
Die nuttige eienskappe daarvan kan as volg gekenmerk word: "waaroor jy nooit gedroom het nie." Provitamin A is verantwoordelik vir die bestryding van kankerselle. Vitamiene C en P versterk bloedvate en het 'n verjongende effek op die hele liggaam as geheel. Meer as 25% van die totale gewig van die fetus is glukose en fruktose, wat die spiere van die hart voed, maar nie die bloedsuikervlak verhoog nie. Dit is ook opmerklik dat die kalorie-inhoud van persimmon so laag is dat voedingsdeskundiges dit aanbeveel vir diegene wat poog om binne die kortste tyd gewig te verloor.
Waarmee word dit geëet
Daar word geglo dat persimmons selfversorgende vrugte is en geen aanvullings benodig nie. Min mense weet dat dit goed pas by suurlemoensap, room, kaas en 'werk' perfek as hulle vleis braai, wat dit 'n ongewone pikant smaak gee. In Asiatiese kafees en restaurante is persimmon-nagereg algemeen - ys, jogurt, poedings, jellies of gebak. Puree van die vrugtepulp, gemeng met kaas, heuning, lemoensap, dien as 'n uitstekende slaaisous.
Oranje oorvloed
Ongeveer 740 soorte persimmon is amptelik geregistreer, wat in twee hoofstukke verdeel kan word - die gewone persimmon en die 'koning'. Die eerste bevat 'n groot hoeveelheid tannien, wat die samentrekkende effek daarvan verklaar, wat verdwyn as die vrugte heeltemal ryp is. Die variëteite van die tweede groep het nie 'n samentrekkende smaak nie; hulle is altyd sag en soet, al is dit nog nie ryp nie. Bestudeer die steel noukeurig wanneer u 'n persimmon kies. Gee voorkeur aan die vrugte waarin dit droog, bruin van kleur is. Die vel moet blink wees, met bruin strepe op die oppervlak en donker strepe in die vleis. Die lekkerste persimmon is 'shahinya'. U kan dit maklik aan sy vorm herken, dit is groot en helder.
