Sjokolade in kroeë het die moderne lewe stewig betree, en tog was daar niks van drie honderd jaar gelede nie. Die betegelde weergawe verskyn eers aan die begin van die 19de eeu. Daar is verskillende soorte sjokolade in winkels. As u 'n bitter een kies, moet u let op die samestelling van die produk, die kleur en voorkoms daarvan.
Bitter sjokolade word in verskillende soorte verkoop. Om 'n warm sjokoladedrankie tuis te maak, is sjokolade met 'n hoë inhoud kakao-drank geskik. U kan selfs donker sjokolade met 99% kakao-inhoud veilig koop. Die bitterheid van die produk help om die melk en water te versag. So 'n drankie behou al die voordelige eienskappe; dit is 'n uitstekende lekkerny.
Donker sjokolade van hoë gehalte het 'n hoë inhoud van gerasperde kakaobone - nie minder nie as 55%. As u van donkerder sjokolade hou, koop 'n produk met 90% of meer gerasperde kakao.
Sjokolade kan kakaobotter en suiker bevat. Vervaardigers voeg ook lesitien by donker sjokolade, wat deur tegnologie baie toegelaat word. Bitter sjokolade van die hoogste gehalte het 'n diep donkerbruin kleur; die produk moet nooit swart van kleur wees nie.
Kyk na die voorkoms van donker sjokolade. Daar mag geen "grys hare" op die oppervlak wees nie. Die teenwoordigheid daarvan dui aan dat die sjokolade nie vars is nie, of dat die voorwaardes vir die stoor daarvan oortree is.
Lees die etiket aandagtig deur. Dit is slegs moontlik om die kwaliteit van sjokolade per oog te bepaal as die produk volgens gewig verkoop word. Lees die vervaldatum en samestelling op die verpakking by die keuse van verpakte sjokolade.
Donker sjokolade hou baie gesondheidsvoordele in. Die gebruik daarvan het 'n positiewe uitwerking op die welstand. Sjokolade bevat baie voordelige stowwe, dit versterk bene. As u dit in redelike hoeveelhede eet, is dit gesond. Sjokolade normaliseer bloeddruk. Die produk is skadeloos vir tande, dit stimuleer die senuweestelsel. Daarbenewens dra donker sjokolade by tot die liggaam se produksie van die hormoon van vreugde, wat 'n positiewe uitwerking op die mens se gesondheid het.
Daar is verskillende soorte sjokolade te koop. Hou 'n keuse in gedagte dat regte sjokolade van kakao-drank gemaak word. Soms is dit toegelaat om kakaopoeier by die produksie van sjokolade te gebruik. Dit kan ook in die produk en kakaobotter wees. Maar daar moet geen plaasvervangers vir wees nie. Die mees algemene plaasvervanger is palmolie, wat dikwels in soetgoed van lae gehalte voorkom. Die uitsondering is wit sjokolade; die samestelling bevat geen gerasperde kakao nie.
Alle ander bestanddele wat op die mark voorkom, ontneem die reg om sjokolade genoem te word. Sulke stawe word 'suikergoed' genoem, dit is fundamenteel verkeerd om dit tot die rang van sjokolade te verhoog. Hul enigste onbetwisbare voordeel is hul lae prys.
Die winkels bied 'n wye verskeidenheid donker sjokolade aan. Die ideaal is dat die samestelling daarvan soos volg moet wees: kakaomassa, kakaobotter en suiker. Die hoë inhoud van kakao-drank is 'n kenmerk van hierdie produk. Gerasperde kakaobone moet minstens 55% wees. Hoe hoër die persentasie, hoe meer bitterheid en geur in die sjokolade.
U moet nie sjokolade volgens gewig op die mark koop nie, veral nie as die verkoper die produk teen 'n baie lae prys verkoop en u verseker dat hy 'regte Switserse sjokolade' verkoop nie.
Moet nooit sjokolade koop as daar 'n ligte "blom" op die oppervlak is nie. Bitter, en enige ander sjokolade moet slegs in winkels gekoop word. Baie lande stel die produk vry. Daar is donkere sjokoladestafies, jy kan dit altyd volgens gewig koop. Daar is ook suikerbittere bitter sjokolade te koop, waarvan die inhoud van gerasperde kakaobone 70% bereik.
