Spinasie is 'n seldsame gas op Russiese tafels. Die kwessie van die popularisering daarvan is egter 'n tydelike verskynsel. In die 21ste eeu word die smaak en voordele van spinasie in baie lande regoor die wêreld waardeer. In Frankryk noem fynproewers hom byvoorbeeld 'die koning van groente', wat 'n harde bynaam ontleen aan die Arabiere wat dit al eeue lank verbou. Die tyd is dus nie ver nie dat spinasie in die plaaslike kookkuns sal heers, wat dit selfs meer gevarieerd en gesond maak.
Die smaak is neutraal - die resultaat is maksimum
Hierdie groente (wat meer soos 'n kruid lyk) het nie 'n obsessiewe smaak nie: dit word gebruik om ander bestanddele te verreken. Dit verhoed egter nie dat spinasie die menslike liggaam tot groot voordeel kan hê nie, wat lewenskrag en 'n see van lewensbelangrike energie gee. Dit is omdat dit 'n aansienlike hoeveelheid voedingstowwe bevat, insluitend versadigde en onversadigde vetsure, stysel en vesel. Daarbenewens kan spinasie as 'n volledige voedsel beskou word, aangesien dit nie net koolhidrate bevat nie, maar ook proteïene en vette. Die voordele van spinasie lê ook in die lae kalorie-inhoud, wat belangrik is vir diegene wat 'n aktiewe lewenstyl ondersteun.
Die minerale samestelling van spinasie is indrukwekkend, selfs vir ervare voedingkundiges. Dit is yster, selenium, kalium, koper, natrium, sink, kalsium, fosfor, jodium en baie ander komponente van menslike gesondheid. Danksy so 'n ryk samestelling het spinasie die grootste spektrum van voordelige effekte: dit word aangedui vir pasiënte wat ly aan siektes in die oë, kardiovaskulêre stelsel, urienweg en spysverteringskanaal. Dit word ook aanbeveel vir gebruik in voedsel vir pasiënte met 'n lae hemoglobieninhoud in die bloed, en vir diegene wat metaboliese afwykings het.
Teen kanker
Spinasie het nog 'n waardevolle kwaliteit, wat selfs deur amptelike medisyne erken word. Dit is 'n rekordinhoud van antioksidante, waardeur dit voorgeskryf word vir kankerpasiënte wat bestraling en chemiese terapie ondergaan het. Daarbenewens is daar 'n mening in die wetenskaplike gemeenskap, ondersteun deur die resultate van talle eksperimente, dat gereelde inname van spinasie in voedsel 'n effektiewe instrument is in die voorkoming van kankergewasse. Dit is veral belangrik om spinasie saam met gebraaide vleis te eet: die stowwe wat in hierdie groente voorkom, neutraliseer die skadelike effekte van karsinogene, wat gedurende die braaiproses in groot hoeveelhede gevorm word en dermkanker veroorsaak.
Kinders se dieet
Spinasie is 'n belangrike en gesonde element van babakos. Vitamien A, waarmee dit so versadig is, help om die ontwikkeling van ragitis te voorkom. En die vesel wat in die samestelling ingesluit is, sal die baba vinnig van hardlywigheid verlig.
Natuurlik is nie elke kind bereid om "sonder stryd" taamlike smaaklose setperke te eet nie. Dit is egter nie nodig om vars spinasie te verbruik nie. Hierdie wonderlike groente verloor nie sy voordelige eienskappe nie, selfs nie tydens hittebehandeling nie, dus kan dit by die gunsteling gereg van 'n wispelturige kind gevoeg word.
Daar is egter ook 'n belangrike beperking in die gebruik van spinasie, veral in die kinderjare. Dit hou verband met 'n hoë hoeveelheid oksaalsuur, wat help om kalsium uit die liggaam te verwyder. As gevolg van hierdie eienaardigheid, moet spinasie in beperkte hoeveelhede verbruik word en nie met kalsiumbevattende voedsel gekombineer word nie.
In alle ander opsigte bly die voordele van spinasie 'n wetenskaplik bewese feit wat in gedagte gehou moet word wanneer u u dieet saamstel.
