Wanneer u gaste na ons partytjie nooi, kom die vraag altyd voor ons: hoe kan u hierdie keer ons vriende verras? Allereers word allerlei slaaie en versnaperings op die tafel vertoon. Versnaperinge kan vervang word met toebroodjies met verskillende vulsels. In werklikheid kan ons al die bestanddele waaruit snacks bestaan, op 'n plat stuk brood sit. Toebroodjies is gemakliker om van die bord af te haal, dit lyk soos 'n wonderlike lekkerny wat u regtig wil probeer. Helder, watertand broodjies op die tafel trek ongetwyfeld die aandag van die gaste, en daar word nie baie tyd bestee nie.
Dit is nodig
- Hoof produkte
- botter
- kaas, eier
- setperke
- brood
- sampioene
- ingemaakte komkommers
- patee
- pynappel
- vars tamaties
Instruksies
Stap 1
Canapes met patee
Jy sal nodig hê:
Krakers 24 st.
Lewerpatee 240g.
Gekookte eiers 5-6 st.
Ingelegde komkommers 3st.
Tamaties 6 st.
Pitte olywe 12st.
1. Geskilde eiers en tamaties, in skywe gesny. Kook eiers minstens 7 minute na kookwater, dit moet hardgekook word. Sny die olywe in die helfte.
2. Ingemaakte komkommers, droog met 'n servet, in klein blokkies gesny en meng dan met lewerpatee.
3. Neem ronde beskuitjies, 'n bietjie groter as 'n eier en 'n tamatie. Sit die voorbereide mengsel van patee en komkommers op die kraker, die laag moet ongeveer 5-6 mm wees.
4. Sit 'n sirkel gekookte eier op 'n laag patee, effens sout bo-op, dan 'n tamatie en helftes olywe - 2 stuks, 'n takkie groen blaarslaai.
5. Gaarmaaktyd sal slegs 15 minute neem. Die samestelling van die produkte beloof ons 'n aangename smaak.
Stap 2
Pynappel toebroodjie
Vir 4 porsies benodig u:
Koringbrood 4 snye
Geroosterde varkpulp 4 snye
Pynappel 6 skywe
Harde kaas 4 snye
Botter 20gr.
1. Maak seker dat u selfs snye brood droog is. Smeer die bokant met botter. Die botter sal sappigheid by die kaasvleis sny.
2. Ons sit elke roosterbrood opmekaar: snye vleis, pynappel en kaas.
3. Bak die toebroodjie totdat die kaas begin smelt, haal dit onmiddellik uit die mikrogolfoond of oond. Die belangrikste ding is om nie te veel bloot te stel nie.
4. Stel die oorblywende pynappelstukke, pietersielietakkies, ketchup by die bediening voor. Gaarmaaktyd is slegs 15-20 minute.
Stap 3
Sampioen toebroodjie
Vir 4 porsies benodig u:
Rogbrood 8 snye
Ingelegde sjampanje, heel 200 gr.
Botter 80 gr.
Ui 1 kop
Suurroom 3 eetlepels. lepels
Gekookte eiers 2 st.
Medium appel 1 st.
Tamaties 2 st.
Pitte-pruimedante 4 st.
1. Smeer die snye brood met 'n dun, egalige laag botter.
2. Sny die sampioene en ui fyn, kap die gekookte eiers fyn, skil die appel en sny dit in klein blokkies nadat u die kern verwyder het. Voeg suurroom by en meng tot glad. Laat 'n paar hele sampioene bo-op die toebroodjie garneer.
3. Sit die resulterende massa in 'n egalige laag op die snye brood.
4. Boonop rangskik ons elke toebroodjie om die beurt met 'n tamatiesirkel, 'n halwe snoei, sampioene en kruie.
Die kooktyd vir hierdie toebroodjies is ongeveer 20 minute langer as die vorige.
Stap 4
Minibroodjies met kaas
Neem die volgende produkte vir 4 porsies
Rog of koringbrood 8 snye
Verwerkte kaas 100g.
Botter 100gr.
Geskilde pampoen 100g.
Gemaalde swartpeper, suurlemoen vir versiering.
1. Sny die pampoen in dun skywe, prut met 'n bietjie water tot sag, ongeveer 15-20 minute. Vee die resulterende massa deur 'n sif.
2. Vryf die botter en kaas op 'n medium rasper. Voeg pampoenpuree by die kaas met botter, peper en meng goed.
3. Snye brood, in klein diamante gesny, smeer met 'n laag van 3-4 mm, gekookte massa. Versier met olywe, suurlemoenskyfies en kruie. Een porsie sal 2 suigtjies brood maak.
Gaarmaaktyd 30 minute.
Stap 5
Warm Avokadotoebroodjie
Vir 2 porsies benodig u:
Koringbrood 2 snye
Gerookte hoenderfilet 1pc.
Avokado ½ st.
Groen ui 10g.
Gerasperde harde kaas 15g.
Gemaalde swartpeper, kruie vir versiering
1. Sny hoenderfilet en avokado in dun skywe. Kap die ui fyn.
2. Plaas die hoenderfilet op die voorbereide sny koringbrood en sit dan die snye avokado. Besprinkel dit alles met gekapte uie, kaas, 'n bietjie peper.
3. Ons bak die toebroodjies vir ongeveer 1-2 minute in 'n voorverhitte oond tot 240 grade. Besprinkel met gerasperde kaas bo-oor vorm 'n lekker kors.
4. Versier met kruie tydens opdiening.
Gaarmaaktyd 20 minute.
