Black Shogun-rolle is 'n veelsydige Japannese gereg wat u gaste sekerlik sal behaag. Gerookte paling pas goed by roomkaas, wat die gereg oorspronklik gee. Die resep vir hierdie broodjies is eenvoudig en vereis geen professionele kookkuns nie.
Dit is nodig
- - 120 g Japannese rys;
- - 'n halwe blaar nori seewier;
- - 15 g swart masaga-kaviaar;
- - 15 g gerookte salm;
- - 15 g gerookte paling;
- - 1 vars komkommer;
- - 10 g Buko-kaas.
Instruksies
Stap 1
Sit die geperste nori-alge-blaar, in die helfte gesny, op 'n bamboesmat toegedraai in kleefplastiek. Smeer die gekookte Japannese rys eweredig oor die nori-blaar en strooi dit met 'n dun lagie swart masaga-kaviaar. Draai die nori-blaar om sodat die rys en kaviaar onder is.
Stap 2
Vervolgens begin ons die vulsel vir die broodjies voorberei. Was die komkommer, skil en sny in dun repies. Sny die salm, paling en Buko-kaas in netjiese skywe.
Stap 3
Plaas die voorbereide vulsel in salmskywe, paling, vars komkommer en kaas in die middel van die nori-blaar. Rol die rol dan versigtig in 'n rol en lig die mat op.
Stap 4
Sny die afgewerkte rol in 8 gelyke dele en sit voor met ingelegde gemmer, wasabipasta en pittige sojasous.
