Deesdae is dit nogal moeilik om vas te stel wie die produk die eerste keer voorberei het. Nietemin kan absoluut vasgestel word dat dit nie later as die 15de eeu gebeur het nie. Aangesien die eerste beskrywing van die beskuitjie in hierdie tydperk is: seevaarders het dit geneem toe hulle op reis was. Omdat die resep van die sponskoek nie botter bevat nie en dat die deeg gevolglik vir 'n lang tyd nie beskimmeld word nie, selfs nie in die see nie. Deesdae is verskillende weergawes van hierdie lekkerny uitgevind.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 4 hoendereiers
- - 200 g suiker
- - 70 g botter
- - 70 g donker sjokolade
- - 60 ml melk
- - 60 ml kookwater
- - 1 teelepel vanillien
- - 200 g meel
- - 40 g kakao
- - 2 teelepel bakpoeier
- - 'n knippie sout
- - 'n knippie koeksoda
- Vir vulsel:
- - 500 g piesangs
- - 300 g melksjokolade
- - 500 ml slagroom
- - 2 eetlepels. l. rum
Instruksies
Stap 1
Die geel moet van die proteïene geskei word. Klits die geel met suiker tot donsig.
Stap 2
Voeg kookwater, vanillien, melk, gesmelte botter en gesmelte donkersjokolade by. Roer tot glad.
Stap 3
Giet meel, kakao, bakpoeier, gaskoeldrank en sout in die massa.
Stap 4
Klits die wit in 'n aparte houer met 'n knippie sout tot dit lugig is en voeg dit versigtig by die deeg, meng alles tot glad.
Stap 5
Smeer 'n bakplaat met botter en strooi 'n bietjie meel oor. Voorverhit die oond tot 180 grade.
Stap 6
Giet die deeg in 'n vorm en bak vir ongeveer 40 minute. Sodra die koek afgekoel het, moet u dit in 3 lae verdeel.
Stap 7
Vir die vulsel, verander die piesangs in kapokaartappels en meng dit met gesmelte sjokolade. Klits die room en voeg dit by die piesangmengsel.
Stap 8
Smeer die vulsel tussen die koeke en aan die buitekant van die beskuitjie. Kan met neute of gerasperde sjokolade besprinkel word.
