Aarbei-seisoen kom binnekort. Aardbei is 'n veelsydige bessie wat met baie produkte gekombineer kan word. Meestal geskik vir nageregte. Pannekoekkoek met aarbeie sal u dien as 'n heerlike nagereg vir u teepartytjie.
Dit is nodig
- - melk 500 ml;
- - eier 2 stuks;
- - meel 100 g;
- - suiker 4 eetlepels;
- - suurroom 200 g;
- - roomkaas 100 g;
- - versiersuiker 100 g;
- - bessiekonfyt 100 ml;
- - vars aarbeie;
- - plantolie vir smeer;
- - vanillien, sout.
Instruksies
Stap 1
Verhit die melk, voeg eiers, suiker, 'n knippie sout by, roer totdat die suiker oplos, voeg dan meel by, knie die beslag. Laat die deeg 15 minute staan.
Stap 2
Verhit die pan, smeer met groente-olie. Bak pannekoeke aan albei kante tot goudbruin.
Stap 3
Meng suurroom, roomkaas en poeiersuiker, klits dit in 'n blender en verdeel in 2 dele. Voeg bessiekonfyt by die een deel en vanillien by die ander.
Stap 4
Sit die pannekoeke op 'n bord, smeer om die beurt met twee verskillende ys en smeer saam met vars aarbeie. Laat die koek dan 1-2 uur in die yskas brou. Versier met aarbeie en 'n takkie ment voordat u dit voorsit.
