Mango's kan dikwels in groot kruidenierswinkels gesien word. Vrugte is óf ryp óf nie heeltemal ryp nie. Watter een is beter om te neem, en die belangrikste - hoe om dit korrek te eet?
Wat dit is?
Mango is 'n vrug wat die vrugte van die Indiese mango is. Hierdie vrugte is baie gewild in tropiese lande. Die vrugte het 'n veselagtige struktuur en 'n soet smaak. Die velkleur het groen, rooi of geel kleure. Die kleur van die pulp kan oranje of geel wees.
Onryp mango-vrugte
Onryp mango is 'n pakhuis met stysel. Namate die vrugte ryp word, word die stysel omgeskakel in glukose, maltose en sukrose. Boonop bevat onryp vrugte 'n groot hoeveelheid pektien. Nadat 'n harde klip in die mango gevorm is, word die hoeveelheid pektien aansienlik minder.
As u 'n onryp vrugte proe, sal dit baie suur wees. Onryp mango smaak so omdat dit 4 soorte suur bevat: sitroensuur, oksaalsuur, barnsteensuur en appelzuur.
Onryp mango-vrugte is onder meer ryk aan vitamiene. Dit bevat vitamien C, B1, B2 en niasien.
Ryp mango
As ons 'n volryp mango proe, sal ons sien dat dit baie soet is. Ryp vrugte bevat min sure, maar baie verskillende suikers en vitamiene. Vitamien A, wat in 'n ryp vrugte voorkom, het 'n baie goeie uitwerking op sig. As u gereeld mangovrugte eet, sal u immuniteit verbeter, sal u minder geneig wees om verkoue te kry. Ryp mango-vrugte kan gebruik word om gewig te verloor, aangesien dit baie koolhidrate en vitamiene bevat.
Newe-effekte
Selfs as u van die smaak van mango hou, moet u nie daarmee meegevoer raak nie. As u meer as 2 onryp vrugte per dag inneem, kan u koliek en irritasie van die spysverteringskanaal ervaar. As u dit oordryf met ryp vrugte, kan dit lei tot hardlywigheid, allergieë en dermontsteking.
Wat om te kook?
Benewens dat dit maklik is om rou te eet, kan mango ook by verskillende slaaie gevoeg word. Van hierdie vrugte word 'n heerlike sap verkry. As u mango's met ander vrugte meng, kan u 'n vrugteslaai maak. Mango kan in koekmaak gebruik word.
