Voordat die haring met aartappels bedien word of die bekende haring “onder 'n pelsjas” gaargemaak word, moet die vis voorberei word - vel en bene verwyder. Ervare huisvroue doen dit vinnig, sonder om hul hande te beseer en sonder om onnodige vuil skottelgoed te kry.
Dit is nodig
- - sny bord;
- - papier handdoeke;
- - 'n skerp mes;
- - tweezers.
Instruksies
Stap 1
Om alle bene sonder reste van die vis te verwyder, sny dit volgens die skema. Voer 'n snyplank met papierhanddoeke uit. Plaas die haring daarop en sny die buik met 'n skerp mes van die anale vin na die kop. Wees versigtig om nie die binnekant te beskadig nie.
Stap 2
Gebruik die vingers en 'n mes om die binnegoed te verwyder, draai dit toe in die papierhanddoek waarop die vis was en gooi dit weg. Plaas die haring na 'n snyplank.
Stap 3
Maak 'n insnyding aan die stert en verwyder die vel. Verwyder dit versigtig met u vingers, gebruik die punt van 'n mes en beweeg van die buik na die rug. Die vel wat heeltemal verwyder is, moet by die rugvin bly.
Stap 4
Verwyder die vin saam met die vel met 'n mes. Verdeel die haring in die helfte. Terwyl u die rif met u vingers vashou, moet u dit verwyder, en wees versigtig om nie die beentjies af te breek nie. Verwyder die kop en stert saam met die rif. U het twee filette wat amper beenvry is.
Stap 5
Steek jou vingers oor die filet en kyk of daar klein, skerp bene is. Sodra u dit vind, verwyder dit versigtig met 'n tweezers of u vingerpunte. Sny die haring skuins vir verdere sny - dit is makliker om die ontbrekende bene te vind. Verwyder dit soos u dit vind - met behoorlike sny sal daar min sulke vergete fragmente wees.
Stap 6
U kan vis op 'n ander manier sny. Sit dit op 'n snyplank en maak 'n lang sny langs die rif. As u van agter na buik beweeg, haal u die vel versigtig uit die haring. Sny die kop en stert af.
Stap 7
Sny die maag van die haring en skrop die binnekant deeglik. Om te verhoed dat u hande en skottelgoed vuil word, is dit die beste om 'n papierhanddoek te sprei. As u klaar is, draai al die afval daarin en gooi dit weg. Verdeel die haring in twee helftes met u vingers en hou die ruggraat met bene vas. Loer die ruggraat met behulp van die punt van die mes en verwyder dit. Gebruik 'n pincet om die oorblywende klein beentjies te kies.
