Varkvleis is 'n veelsydige vleis wat geskik is vir kotelette, kasserolle, bredies en goulash. Maar dit is baie lekkerder en vinniger om varkvleis in een stuk met aromatiese kruie te bak. Hierdie gereg sal die feestafel versier en is ideaal vir alledaagse maaltye.
Dit is nodig
- - vark in een stuk (ongeveer 600-700 g);
- - 2 knoffelhuisies;
- - 'n teelepel basiliekruid, tiemie en roosmaryn;
- - gemaalde swartpeper;
- - 'n halwe teelepel sout;
- - 30 ml olyfolie.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 220 ° C. Maal die knoffel in 'n blender met gedroogde kruie, gemaalde peper en sout (jy kan 'n vysel gebruik). Voeg olyfolie by.
Stap 2
Vryf die varkvleis met 'n geurige mengsel, plaas dit op 'n bakplaat bedek met foelie, versprei die orige olie eweredig met knoffel en kruie bo-oor.
Stap 3
Ons bak die vark in die oond vir 35-50 minute (afhangende van die dikte van die stuk). Laat die vleis voor opdiening 10 minute buite die oond staan. Vir skoonheid kan u die vleis met 'n klein bietjie vars kruie besprinkel.
