Varkvleis gekook met 'n Asiatiese geur met die toevoeging van sojasous en knoffel sal 'n kulinêre verrassing vir alle huishoudings en gaste wees. En lijnzaad sal hierdie gereg nie net lekker maak nie, maar ook gesond.
Dit is nodig
- Vir vleis:
- - 500 gr. varkfilet;
- - 'n lepel vlasaad;
- - 150 ml droë witwyn;
- Vir die marinade:
- - 4 eetlepels sojasous;
- - 'n teelepel gekapte gemmerwortel;
- - 'n teelepel sesamolie;
- - 'n teelepel heuning;
- - 'n teelepel koljandersaad in 'n vysel fyngedruk;
- - 2 knoffelhuisies;
- - kaneelstokkie.
Instruksies
Stap 1
Ons begin deur die marinade te maak. Ons meng al die bestanddele. Sny die vleis in twee identiese stukke. Ons versprei die vorm en vul dit met marinade. Ons maak die vorm met kleefplastiek toe en sit dit 3-4 uur in die yskas (dit is beter om die vleis 'n dag vroeër te marineer).
Stap 2
Voorverhit die oond tot 180C. Giet die marinade in 'n kastrol, gooi die kaneelstokkie weg. Besprinkel die varkvleis eweredig met vlassaad en plaas dit vir 20 minute in die oond. As u van die vleis wat aan die binnekant gebraai is, hou, vergroot die tyd in die oond met nog 15-20 minute.
Stap 3
Op die oomblik berei ons die sous voor. Ons sit die kastrol met die marinade op die vuur, gooi die wyn in en laat dit kook. Verlaag die hitte en kook die sous tot dik.
Stap 4
Sny die afgewerkte vleis in plastiek van 1 cm dik, sit dit op 'n bord met enige bykos (jy kan spinasieblare gebruik), gooi mildelik saam met die sous en sit dit dadelik voor.
