Wat kan van aartappels gemaak word? Om interessant, smaaklik, ongewoon te wees. En goedkoop. En om nie by die stoof aan diens te wees nie. Alternatiewelik - gerasperde aartappeltert. Dit neem 'n minimum tyd om kos voor te berei. Die basiese stel produkte vir die maak van 'n pastei is nie groot nie, en u kan dit diversifiseer en die vleis, groente, kaas en maaskaas aanvul. Dit is moontlik om 'n groot gesin goedkoop, lekker en eenvoudig te voed.
Dit is nodig
- - aartappels - 1,5 kg;
- - courgette - 1 st;
- - sout, peper - na smaak;
- - stysel - 0,5-1 glas;
- - groente-olie - 1-2 teelepel
Instruksies
Stap 1
Aartappels om gerasperde tert te maak, moet fyngedruk word. In hierdie geval moet u die beste rasper gebruik. Hier moet u tyd en geduld opdoen, aangesien die proses van rou aartappels baie moeisaam is. As u 'n voedselverwerker het, is dit beter om die prosedure aan hierdie tegniek toe te vertrou, dit sal vinniger en makliker wees. As u nie 'n stroper het nie, kan u die aartappels deur 'n versapper laat loop. In hierdie geval moet die sap wat daaruit gelei word, gedreineer word en slegs koek gebruik word.
Stap 2
Skil dus die rou knolle en kap dit op enige geskikte manier om 'n puree te maak. As u van plan is om 'n versapper te gebruik, moet u in ag neem dat aartappels verskil in styselinhoud. As die sap vir 5 minute staan en 'n digte afgrond vorm aan die onderkant, kan die sap gedreineer word, en die sediment, dit wil sê stysel, kan met aartappelkoek gemeng word. Dan benodig u minder droë stysel.
Stap 3
Maal een courgette op dieselfde manier. Neem 'n klein vrug wat ongeveer 300 gram weeg.
Stap 4
Voeg sout en swartpeper by, afhangende van u smaak. Voeg die stysel geleidelik, lepelvol by. U kan enige stysel gebruik om gerasperde aartappeltaart te maak: aartappel, mielies, koring of tapioka. As gevolg hiervan moet u 'n dik deeg kry sonder vrye vloeistof, maar ook nie dig nie.
Stap 5
Plaas die aartappeldeeg in 'n gesmeerde oondbak. As die vorm metaal is, moet u die oond vooraf verhit, as dit keramiek of glas is, sit dit dan in 'n koue oond en verhit die lening. Bak gerasperde aartappeltert by 200 grade vir 30 minute. Laat die tert effens afkoel voordat dit in skywe gesny word.
Die rou aartappeltaart word in 'n halfuur heeltemal gebak, terwyl dit met 'n digte kors bedek is, en die binnekant voldoende klam bly.
Opsioneel kan u die gerasperde aartappeltertresep diversifiseer deur vulsel by te voeg.
