Hierdie eenvoudige resep maak u appeltert vinnig. Gisvrye koekiesdeeg is baie maklik om voor te berei, en die appelvulsel benodig geen spesiale verwerking nie. Die pastei blyk lugagtig, sag en baie lekker te wees.
Dit is nodig
- - meel - 160 g;
- - suiker - 250 g;
- - eiers - 3 stuks.;
- - appels - 500 g;
- - suurlemoensap;
- - vanillien;
- - versiersuiker vir afstof.
Instruksies
Stap 1
Ons was die appels, skil dit, verwyder die kern met sade. Sny in dun skywe of repies. Dan sit ons dit in 'n kastrol, gooi dit met suurlemoensap en strooi ongeveer 50 gram korrelsuiker oor. As daar geen suurlemoensap is nie, kan u daarsonder klaarkom.
Stap 2
Ons was die eiers deeglik. Skei die geel van die wit. Maal die geel met suiker en klits totdat die volume ongeveer 2,5-3 keer toeneem. Klits die wit in 'n aparte bak tot 'n dik, stabiele skuim vorm.
Stap 3
Sif meel in 'n groot bak, voeg vanillien by. Giet die geklopte geel en 'n paar eetlepels van die proteïenmassa. Meng deeglik. Dan voer ons die res van die geklopte proteïene in en meng die deeg baie versigtig - sodat dit nie sit nie - tot glad.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 200 grade. Voer die bakplaat uit met bakpapier of smeer met botter, strooi meel bo-oor. Giet 'n paar lepels deeg in die voorbereide appels, roer dit en giet dit in 'n vorm. Versprei die orige deeg eweredig bo-oor.
Stap 5
Ons sit die tert in die oond. Die baktyd hang af van die eienskappe van elke oond - vanaf 20 minute. U kan die gereedheid van die deeg met 'n tandestokkie of 'n vuurhoutjie nagaan: as daar geen spore van deeg daarop is as u die deeg deurboor nie, word die koek gebak. Keer die afgewerkte appeltert op 'n skottel en strooi poeier suiker oor.
