Selderywortel is een van die gewildste voedselsoorte in dieetkuns. Op die basis word drankies, eerste en tweede gang voorberei.
Selderystingel het in antieke Griekeland begin eet. Die plant bevat nie net baie vitamiene nie, maar word ook as 'n natuurlike afrodisiacum beskou. Boonop is seldery in antieke Rome as sierplant gebruik. Die blare het die hoofde van die wenners van sportkompetisies versier.
Seldery het in China as medisinale plant begin gebruik. Die plant het 'n sterk anti-hipertensiewe en antihelminthiese effek.
In die vorige eeu is die plant deur voedingsdeskundiges verbied. Dit blyk dat seldery effektief oortollige gewig bestry, aangesien dit 'n vetverbrander is. Die kalorie-inhoud van die rou produk oorskry nie 12 kcal per 100 g nie.
Kom ons kyk na die doeltreffendste seldery-blaarresepte om vinnig gewig te verloor en in 'n goeie vorm te kom.
Hoenderfilet en seldery slaai
Die klassieke resep is baie gewild onder diegene wat gewig verloor. Dit help om vinnig met ekstra moeite ontslae te raak van ekstra kilo's. Om so 'n slaai voor te berei, benodig u die volgende bestanddele:
- 'n groot bos seldery;
- 1 hoenderborsie;
- 'n klein handvol dennepitte;
- halwe suurlemoen;
- 1 groen appel;
- lae-vet jogurt.
- Kook hoenderborsie met 'n bietjie sout, trek die vel af. Sny in klein blokkies.
- Giet die dennepitte in 'n droë braaipan en braai 'n bietjie sonder om olie by te voeg.
- 'N Groen appel moet geskil word en sade verwyder. Sny in klein repies. Strooi die sap oor die suurlemoenhelftes.
- Meng seldery en appel.
- Voeg gekapte hoender by die mengsel. Meng.
- Voeg dennepitte by lae-vet jogurt en klits dit met 'n blender tot glad. Geur die slaai met die sous wat daaruit ontstaan.
- Geur na smaak.
Appel- en selderyblaar smoothie
Smoothies het onlangs gewild geword. Dit word gemaak van byna alle groente en vrugte wat fyngedruk kan word. Die gewildste hiervan is die appel- en seldery-smoothie.
Om 'n gesonde drankie voor te berei, benodig u die volgende produkte:
- medium bos seldery;
- 1 groen appel, verkieslik soet en suur.
Die proses om 'n drankie voor te berei, begin met die bereiding van al die bestanddele.
- Die appel moet gewas en geskil word. Sny die pulp in blokkies en plaas dit in 'n blender.
- Was die seldery, verwyder die slegte blare. Plaas dit in 'n blender saam met die appel.
- Maal die bestanddele tot puree. Drink soos u honger voel.
Kefir en seldery-skemerkelkie
Daar kan verskillende opsies wees om so 'n skemerkelkie voor te berei. Hier is drie van die gewildstes.
Opsie nommer 1
Bestanddele:
- 'n groot bos seldery;
- 1 liter lae-vet kefir;
- 200 ml gesuiwerde water.
Opsie nommer 2
Bestanddele:
- 'n groot bos seldery;
- 1 liter 1% kefir;
- lae-vet maaskaas - 200 g.
Opsie nommer 3
Bestanddele:
- medium bos seldery;
- 1 liter lae-vet kefir;
- 'n bos pietersielie.
Die stapsgewyse produksie van sulke drankies verskil feitlik nie van mekaar nie. U moet al die bestanddele meng en na die blender stuur. Dit is beter om drankies te drink met die byvoeging van seldery, sodat dit nie net goed sal smaak nie, maar ook 'n vars gevoel kan gee.
Seldery bredie
Benewens selderydrankies, kan u natuurlik ook 'n heerlike tweede gang voorberei. Een van die ongewoonste en mees eenvoudige word beskou as 'n selderybredie.
Om die gereg voor te berei, is die volgende bestanddele nodig:
- selderywortel;
- 2 medium uie;
- medium wortels - 1 stuk;
- 'n klein klompie setperke;
- groente-olie - 2 teelepels;
- borrie - 'n halwe teelepel;
- soutpeper.
'N Maklike, interessante tuisgemaakte resep is in die vermoë van selfs 'n beginner-kok.
- Skil die ui, kap fyn in halwe ringe en braai in 'n bietjie sonneblomolie tot goudbruin.
- Was die wortels en rasper dit fyn. Braai saam met die ui. Voeg 100 ml water by en laat prut vir ongeveer 5-7 minute.
- Die selderywortel moet gewas word en in blokkies gesny word. Voeg by groentemengsel.
- Besprinkel die groente met borrie en voeg sout en peper by. Prut vir 20 minute op lae hitte. Voeg, indien nodig, water in die pan en roer die skottel.
- Besprinkel die afgewerkte gereg met kruie en sit voor.
Benewens die geregte wat in hierdie artikel gegee word, is daar 'n groot aantal oorspronklike resepte met seldery. Die plant pas goed by vleis, vis en vrugte. Behalwe vir groentegeregte, kan u ook probeer om vrugteslaai of selderytert te maak.
Deur selderywortel te eet, kan u nie net gewig verloor nie, maar ook u gesondheid aansienlik verbeter. Selderwortel bevat B-vitamiene, askorbiensuur, retinolasetaat, vitamien K. Daarbenewens is die plant ryk aan spoorelemente soos magnesium, selenium, yster, fosfor, sink. Die voordele daarvan om die plant vir voedsel te eet, is onmiskenbaar.
Selderywortel het 'n ligte lakseermiddel, verbeter die motoriese funksie van die spysverteringskanaal. Daarbenewens gee die wonderlike plant, of eerder die vitamiene wat dit bevat, die vel elastisiteit. Vitamien K, wat in selderywortel voorkom, is verantwoordelik vir bloedstolling en beendigtheid. Deur seldery in kos te eet, kan ons osteoporose voorkom.
