Baie delikate dik klassieke sous. Perfek by pannekoeke of kaaskoeke. Die sous kan gebruik word om roomys of koek te versier. Dit sal help om u ontbyt te diversifiseer. Dit is 'n aangename toevoeging tot alledaagse en gewone geregte, en dit pas goed by gebak.
Dit is nodig
- - 10 ml water;
- - 200 ml swaar swaar room;
- - 150 g bruinsuiker;
- - 20 ml vars heuning;
- - 50 g botter;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Plaas 'n klein kastrol op die stoof, verkieslik met 'n kleefwerende laag. Sit water, suiker, heuning daarin. Verhit alle bestanddele sonder om te kook. Die mengsel moet voortdurend geroer word. Verhit totdat die mengsel glad is en die suiker heeltemal opgelos is.
Stap 2
Smelt die botter in 'n aparte houer en giet die suiker-heuningstroop in 'n dun straaltjie. Roer en laat dit kook, voeg 'n bietjie sout by.
Stap 3
Verhit die room en voeg dit saggies in klein porsies by die stroop, meng alles.
Stap 4
Die stroop moet ongeveer 10-15 minute op lae hitte gekook word, terwyl u dit konstant met 'n houtlepel roer. Die mengsel moet verdonker en verdik. As die stroop geelbruin begin word, haal dit van die vuur af en laat dit effens afkoel. Warm sous kan aan tafel bedien word nadat dit in 'n pragtige gereg gegooi is.
