Marshmallow is 'n heerlike en ligte lekkerny-lekkerny wat nie net in die winkel nie, maar ook tuis gekoop kan word. Dit word gemaak van vrugtepuree en eierwitte met suiker, hoewel sommige suikergoed heuning as versoeter gebruik. Hier is 'n eenvoudige appel-en-slagroom-resep.
Dit is nodig
- • 1 kg appels;
- • 400 g suiker;
- • 300 ml water;
- • 3 eekhorings;
- • mint blare;
- • geklopte room.
Instruksies
Stap 1
Was die appels, skil, sny die helfte en kern, sny dit dan in klein blokkies. Giet dit in 'n diep bodem of kastrol, voeg water by, sit op medium hitte, bring tot kookpunt en kook, roer aanhoudend sodat die appels nie brand nie. As die stukke sag is, haal dit van die vuur af en vryf dit deur 'n sif om 'n homogene massa te vorm. U kan ook 'n blender gebruik om appels te pureer. Terwyl die puree afkoel, gaan voort na die volgende stap om tuisgemaakte malvalekkers te maak.
Stap 2
Klits die wit goed en voeg die suiker saggies by, dan koue appelmoes en klop totdat dit in 'n sagte skuim word. Smeer die massa dadelik in bakpapiervorms, sit dit op 'n bakplaat en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 20 minute. Papierkoppies kan in plaas van vorms gebruik word. As die malvalekker dig word, haal dit uit die oond en koel af sonder om dit uit die vorms te sit. Sit die koppies dan 2-3 sekondes in warm water, draai dit om en sit die malvalekkers op 'n bord.
Stap 3
Garneer met kruisementblare en geklopte room voordat u tuisgemaakte malvalekkers voorsit. U kan ook lekkers met sjokolade strooi, vars vrugte of bessies op 'n bord sit.
