U kan enige soorte deeg na smaak gebruik om pizza te maak. Maar om dit vinnig te kook, werk gisdeeg nie. En u kan natuurlik elke vulsel gebruik om altyd harde soorte kaas by te voeg.
Dit is nodig
- Om die deeg voor te berei:
- - suurroom - 1 glas
- - meelblom - 2 koppies
- - eiers - 2 stukke
- - botter - 50 gram
- - suiker - 1 eetlepel
- - sout - 0,5 teelepel
- Vir vulsel:
- - gekookte of gerookte wors - 300-400gr
- - harde kaas - 250 gr
- - mediumgrootte tamatie
- - gepekelde sampioene - 100 gr
Instruksies
Stap 1
Kook die deeg
Gooi suurroom in die voorgesifte meel. Voeg eiers, suiker, sout en fyngekapte botter by. Meng alles deeglik. Die deeg moet sag en elasties wees. Voeg meel by om die klewerigheid van die deeg te verminder. Ons sit die deeg in die yskas terwyl die vulsel voorberei word.
Stap 2
Kook die vulsel
Sny die wors, tamatie en sampioene na wense: blokkies, skywe of strooitjies. Die vulsel kan natuurlik gemaak word van die produkte waarvan u hou. En as u van olywe hou, is dit beter om dit aan die einde van die pizza-voorbereiding by te voeg, sodat dit nie hul sappigheid verloor nie.
En dit is raadsaam om die kaas op 'n growwe rasper te rasper.
Stap 3
Smeer die bakplaat met plantaardige olie of vet.
Stap 4
Rol die deeg op die tafel uit en dra dit oor op 'n bakplaat, en maak klein sykante van die deeg langs die rand van die bakplaat.
Stap 5
Besprinkel eers die deeg met 'n dun lagie kaas. Die deeg kan ook vooraf gesmeer word met tamatiesous of tamatiepasta. Sit die vulsel dan in lae en bestrooi weer met kaas, en laat kaas oor vir besprenkeling nadat die pizza heeltemal gaar is.
Stap 6
Ons plaas die bakplaat in die oond en bak die pizza op 200-250 C.
Besprinkel die pizza met kaas na kook, en plaas dit weer 5 minute in die afgeskakelde oond om die kaas te smelt.
Sny in stukke van enige grootte en sit dit warm voor.
