Knoffel is 'n kruidagtige meerjarige plant wat tot die uiefamilie behoort. 'N Knoffelbol bestaan uit individuele naeltjies wat geëet en vir medisinale doeleindes gebruik word.
Die voordele van knoffel
Knoffel bevat die volgende elemente:
- sellulose;
- proteïene;
- vette;
- askorbiensuur;
- spoorelemente;
- makrovoedingstowwe;
- vitamiene;
- phytoncides;
- swaelverbindings;
- essensiële olie.
Knoffel het 'n positiewe uitwerking op die behandeling van dikdermkwale. Knoffelsap verminder fermentasie en verontreinigende prosesse in die ingewande. Daarom word dit aanbeveel om dit as 'n toevoeging tot vleis- en visgeregte te gebruik.
Die eet van knoffel help om die bloedcholesterolvlakke te reguleer en stimuleer die vorming van bloed, asook laer bloeddruk. Knoffel word gebruik vir die behandeling van artrose, jig, rumatiek.
As gevolg van die klein hoeveelheid giftige stowwe in knoffel, moet die verbruik daarvan tot 3-4 huisies per dag beperk word.
Die inhoud van phytoncides in knoffel gee dit kragtige bakteriedodende eienskappe. Die breuke wat van die fyngedrukte knoffelhuisies vrygestel word, vernietig die gisswamme. Op dieselfde manier werk hulle op verskillende mikro-organismes, laer swamme, stafilokokke, streptokokke, patogene van disenterie.
Knoffelmedisyne help om die spysvertering te verbeter, bevorder beter opname van voedsel en verhoog die eetlus. Infusie van knoffel word as 'n antihelminthiese middel gebruik. Knoffel stimuleer die produksie van gal- en verteringsensieme. Preparate wat knoffelekstrak bevat, word gebruik om chroniese hepatitis en cholecystitis as 'n choleretiese en lakseermiddel te behandel.
U moet nie rou knoffel vir verpleegsters eet nie, want dit kan borsmelk 'n spesifieke smaak en reuk gee.
Die allisien in knoffel is 'n uitstekende middel om verkoue te beveg. Nog 'n unieke eienskap van hierdie stof is die vermoë om kwaadaardige gewasse te vorm. Daarom is die voortdurende verbruik van knoffel 'n effektiewe voorkoming van kanker.
Vir die behandeling en voorkoming van virusinfeksies moet knoffel rou geëet word, aangesien dit sy antivirale eienskappe verloor tydens hittebehandeling.
Skade aan knoffel
Ondanks die vele voordele daarvan, het knoffel 'n paar kontraindikasies. U moet nie rou knoffel eet vir pasiënte met gastritis, akute pankreatitis, maag- en duodenale ulkusse, sowel as vir sommige niersiektes nie.
