In Frankryk word kos feitlik tot 'n kultus verhef. Die Franse hou van tradisionele aandetes wat gemaklik en aangenaam is saam met familie, vriende of geliefdes. Daar is baie geregte in hierdie land, maar daar is 'n paar wat u moet probeer, want dit is die kenmerk van die Franse kookkuns.
Franse uiesop
Volgens een van die legendes is die eerste uiesop deur Louis XV voorberei. Terwyl hy in die jaghuis was, het die koning van Frankryk honger geword, maar net uie, botter en sjampanje was byderhand. Al die bestanddele het na die pan gegaan, en die smaak van die gereg was so ongewoon en onvergeetlik dat u uiesop vandag in byna enige restaurant in Frankryk kan kry.
Haan in wyn
Hierdie gereg word as 'n klassieke beskou en word gereeld aan die Kerstafel voorgesit. Die tuisland van die haan in wyn is Bourgondië, en dit is noodsaaklik om die gereg te kook met dieselfde wyn wat tydens die ete aan tafel bedien sal word. Die beste van alles is dat die haan in wyn gekombineer word met 'n Franse stokbrood.
Foie gras
Vetlewer is deel van die land se gastronomiese en kulturele erfenis, en produksie van foie gras word selfs deur die wet gereguleer.
Oesters en skulpvis
Hierdie seekos is een van die mees geliefde onder die Franse. Gegroei en gevang in Bretagne beland skulpvis en oesters elke oggend in restaurante om binne enkele ure op fynproewersborde te wees.
Crêpes
Die geboorteplek van Franse pannekoeke is Bretagne, waarvandaan hulle oor die hele Frankryk versprei. Vandag kan pannekoeke oral in hierdie land gevind word. Crêpes kan soet en sout wees, omelet, salm, rissies word as vulsel gebruik. As pannekoeke vir nagereg bedien word, gaan dit met stroop (karamel, appelkoos of esdoorn) of heerlike sjokolade.
