Die voordele van graan is al lank bekend. Die proteïen in graan word goed deur die liggaam geabsorbeer. Boonop is hulle ryk aan koolhidrate, wat pap 'n bron van energie maak. Melkpap is onvervangbaar in babakos.
Kinders se pap met vrugte
Om hawermout voor te berei, wat kinders sekerlik sal geniet, benodig u:
- 1 glas hawermout;
- 1 glas melk;
- 1 glas water;
- 50 g maaskaas;
- 1 piesang;
- 1 appel;
- 1 peer;
- 2 eetlepels. l. botter;
- 2 eetlepels. l. korrelsuiker;
- sout.
Laat water en melk apart kook. Giet dan hawermout in kookwater, voeg sout, korrelsuiker by en kook dit gedurende 5 minute. Gooi dan die warm melk in en kook verder vir nog 10 minute.
Voeg maaskaas en botter, gerasper deur 'n sif, by die pap. Meng alles goed. Was die appel en peer deeglik en skil die piesang. Sny die vrugte in dun skywe, meng met die hawermout en sit voor.
Griesmeelpap met bosbessiesous
Om 'n gesonde en smaaklike semolina-pap te kook, moet u die volgende bestanddele inneem:
- ½ koppie griesmeel;
- 2 glase melk;
- 2 eetlepels. l. korrelsuiker;
- 1 teelepel. vanieljesuiker;
- sout.
Vir bosbessiesous:
- 60 g bosbessies;
- ¾ glas water;
- 1 eetlepel. l. aartappel stysel;
- 2 eetlepels. l. Sahara;
- skil van 1 lemoen.
Laat die melk eerstens kook, voeg sout, vanillien en korrelsuiker by. Voeg dan semolina in 'n dun straaltjie by en kook onder roer tot dit verdik.
Maak cranberrysous. Druk hiervoor die sap uit die bosbessies, gooi warm water oor die pulp en kook vir 3 minute. Syg dan die voorbereide sous, meng dit met korrelsuiker, voeg uitgedrukte bosbessiesap en gerasperde skil van een lemoen op 'n fyn rasper by. Bring alles tot kookpunt en giet die aartappelstysel, verdun in 'n bietjie koue water, in 'n dun straaltjie in. Kook die sous nog 5 minute en haal dit van hitte af.
Giet tydens die opdiening melkgriesmelkepap met vitamien soet-suur cranberry-sous oor.
Pap "sjokolade"
Om ryspap volgens hierdie resep vir klein soettande voor te berei, benodig u:
- 200 g rys;
- 1 ½ glas melk;
- 2 glase water;
- 2 eetlepels. l. kakaopoeier;
- 100 g suiker;
- 50 g swaar room;
- 50 g sjokolade;
- sout.
Sorteer die rys en spoel af. Kook water, voeg sout by, voeg voorbereide rys by en kook vir 10 minute. Gooi dan die gekookte melk in en kook die pap tot dit verdik.
Voeg dan kakaopoeier en suiker by. Meng alles goed en kook nog 5 minute. Sit die ryspap dan in geoliede blikke en verkoel.
Klits swaar room met 'n menger tot dik skuim. Plaas die sjokoladepap tydens opdiening op 'n skottel, versier met geklopte room en sjokoladestukkies.
