Die tuisland van soetrissies is Suid- en Sentraal-Amerika. Dit was daar waar die Indiane soetrissies aktief as speserye gebruik het. In Rusland het hulle die eerste keer aan die begin van die 17de eeu van paprika geleer. Aanvanklik is dit aktief in die medisyne gebruik en eers na byna twee eeue in die kookkuns. Vandag word die groente "met 'n vonkel" in oop grond, kweekhuise en selfs op vensterbanke gekweek.
Peper familie ouers
Daar is vier hooftipes soetrissies: puberteit, Peruaans, Colombiaans en Mexikaans. Deur hierdie variëteite te kruis, is baie ander verkry wat verskil in skerpte, vorm, kleur en groeitoestande, wat elke tuinier in staat stel om die toepaslike variëteit te kies.
"Oekraïens bitter", "Astrakhan" en "Ogonyok"
Kies 'n "skerper" peper en bepaal vooraf in watter toestande dit sal groei. Die variëteit "Oekraïens bitter" kan op die vensterbank pas, aangesien dit 'n hoogte van nie meer as 25 cm het nie. Ondanks die feit dat dit 'n baie dun vrugtepulp het, word dit deur sy skerpte onderskei.
As 'n hoë opbrengs aan die hoof van die keuse is, saai 'Astrakhanskiy'. Klein gladde rooi vrugte weeg tot 10 g, maar dit verhinder hulle nie om 'n waardige posisie in te neem in die ranglys van die warmste soetrissies nie. Die peule word aktief gebruik in kook en medisyne, en maak tinkture vir ischias en absesse.
Die naam van die Ogonyok-verskeidenheid spreek vanself. 'N Goeie oes kan verkry word in die oop veld en in die kweekhuis. Vrugte wat tussen 30 en 45 gram weeg, het 'n peulvorm en 'n helder versadigde rooi kleur.
Oosterse motiewe
Die bekendste wêreldwyd is die "Cayenne" -soort. 'N Termofiele plant, onderhewig aan behoorlike versorging, kan 'n hoogte van 90 cm bereik. Helderrooi vrugte teen die rypwording word gewig van 40-80 gram. Die gewildheid en voorkoms daarvan is nie toevallig nie; die variëteit bevat 'n hoë gehalte vitamiene A en C, het antioksidante eienskappe, kan eetlus en spysvertering verbeter.
Die variëteit "Aladdin" is 'n opvallende verteenwoordiger van dwergversieringsrissies. Op die bos, soos 'n strooi van groot krale, kan pepers van verskillende kleure pronk: geel, pers, framboos en room. So 'n veelkleurige wonderwerk kan 5-7 jaar lank vrugte dra.
Die variëteit "Chinese Fire" word vars en inmaak gebruik. Die rooi en groen vrugte is maklik herkenbaar aan hul snaarvorm. Die liefhebbers van 'vurige' geregte sal die smaakkwaliteit van die variëteit waardeer.
Die titel "Die mees akute"
Die variëteit "Habanero" kan tereg die leier van die gradering genoem word. Benewens sy skerpheid, is die variëteit bekend vir sy ongelooflike opbrengs. Een bos kan die eienaar behaag met meer as duisend vrugte. Rissies kan wissel in kleur van oranje tot sjokolade. Word meestal gebruik vir bewaring en beit.
