Op die een of ander manier het ons almal gewoond geraak aan die tradisionele metode om kluitjies te maak as dit eenvoudig in soutwater gekook word. Maar daar is 'n ander manier om dit te kook, wat die smaak van hierdie gereg op 'n heel ander manier openbaar. As u nog nooit kluitjies probeer braai het nie, sal ons u nou leer hoe om dit te doen.
Dit is nodig
-
- Bevrore kluitjies - 0,5 kg,
- Plantaardige olie 50 ml,
- Lourierblaar - 1 stuk,
- Gekookte water - 0,5 koppies.
Instruksies
Stap 1
Sit 'n braaipan op die vuur, verhit dit en gooi groente-olie daarin. As die olie goed opgewarm is, draai u die hitte af en plaas die kluitjies op die bodem van die pan. Dit is natuurlik wenslik dat hulle in een laag lê, as daar nie genoeg plek in die pan is nie, moet u dit in verskillende stadiums braai.
Stap 2
As die kluitjies aan die een kant gebraai is, draai dit om en braai aan die ander kant tot goudbruin. U kan dit met gemaalde swartpeper besprinkel.
Stap 3
Giet die water in die pan, sit die lourierblaar, bedek dit met 'n deksel, verhoog die hitte tot maksimum en kook die kluitjies totdat die water heeltemal verdamp het. Daarna kan die kluitjies op 'n skottel neergelê word, met fyngekapte kruie besprinkel en bedien word.
