Kluitjies is 'n baie algemene gereg in ons land. Hulle het so gewild geword vanweë hul smaakkenmerke, lae koste, sowel as hul eenvoud en spoed van voorbereiding. In die oorgrote meerderheid van die gevalle word kluitjies verkies om te kook, maar daar is resepte om hierdie produk te braai. As u moeg is vir gekookte bolletjies en u spyskaart wil diversifiseer, kan u dit volgens die volgende resep braai.
Dit is nodig
- - kluitjies;
- - braaipan;
- - speserye;
- - botter of sonneblomolie.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u kluitjies koop of self vorm. As die tweede opsie gekies word, moet u dit deeglik vries.
Stap 2
'N Kleefvrye pan is die beste om te braai. Dit moet op matige hitte geplaas word, sonneblomolie op die bodem gooi of botter smelt. Die olielaag moet minstens 2 millimeter wees.
Stap 3
As die pan warm is, kan u die bolletjies daarop sit. Daarna moet jy dit sout en peper, speserye byvoeg na smaak en dan bedek met 'n deksel.
Stap 4
Die kluitjies word 15-20 minute gebraai. Al hierdie tyd moet hulle gemeng word, hoe meer dikwels. Andersins kan dit aanmekaar vassit of brand. As dit tydens die braai blyk dat daar nie genoeg olie is nie, kan u 'n bietjie water byvoeg. Dit verdamp baie sterker, maar die kluitjies sal goed daarop bruin word.
Stap 5
Die kluitjies is gereed as dit aan alle kante met 'n goue kors bedek is en die regte reuk begin uitstraal. Daarna kan jy die hitte afskakel en die pan vir 5-10 minute laat staan sodat die gereg kan "bereik".
Stap 6
U kan die gereedheid van die gereg nagaan. Om dit te doen, moet u een van die kluitjies sny. Die deeg moet heeltemal gebraai wees. Die voorkoms van bloed uit vleis is nie toegelaat nie.
Stap 7
Alle gebraaide kluitjies is gereed. Nou kan jy dit geur met tamatiesous, sous, kruie en begin eet.
