Koffie is 'n verkwikkende, aromatiese en energieke drankie. Nadat u soggens 'n koppie varsgemaakte koffie gedrink het, voel u die hele dag 'n oplewing van krag en energie. Dit is egter die moeite werd om 'n paar eenvoudige reëls vir die korrekte opberging van koffie te onthou, anders verloor dit vinnig sy smaak en aroma-eienskappe.
Dit is nodig
- - Glasware met 'n diggemaakte deksel,
- - donker, koel en droë plek.
Instruksies
Stap 1
Die smaak van koffie hang af van die verbouingsplek, die metode van rooster en natuurlik van die soort koffie. Veral gemaalde koffie verloor vinnig sy aroma, daarom is dit beter om koffiebone te koop en op te slaan. Terselfdertyd hoef u nie baie koffie gelyktydig te koop nie, dit is beter om dit meer gereeld te neem, maar bietjie vir bietjie.
Stap 2
Lug is koffie se gevaarlikste vyand. Dit is die lug wat bydra tot die vinnige oksidasie van koffie, en gevolglik die vinnige verlies aan aroma. Daarom moet koffie in vakuumhouers of hermeties verseëlde foeliehouers geberg word. As die koffiepakket oopgemaak is, probeer om die koffie binne twee weke te gebruik en maak die pakkie elke keer dig toe.
Stap 3
Hou koffie weg van sterk ruikende voedsel en speserye, aangesien koffie geneig is om vreemde reuke op te neem.
Stap 4
As u wel 'n groot hoeveelheid koffiebone koop, sal dit goed hou as u dit na die vrieskas stuur. Sodoende sal al sy voordelige eienskappe en aroma behoue bly.
Stap 5
Berg koffie in 'n lae humiditeitsomgewing en weg van direkte sonlig.
Stap 6
Maal koffie in klein hoeveelhede net voor brou. Aangesien gemaalde koffie net 6-8 uur lank sy aroma behou.
Stap 7
Nadat u die verpakking oopgemaak het, gooi u die koffie in 'n glashouer met 'n digsluitende deksel. Die deksel moet 'n spesiale rubberpakking hê om te voorkom dat lug deurloop.
