Smoothie (Engelse smoothie, van glad - glad, homogeen) - 'n vrugte- of groente-skemerkelkie, of 'n skemerkelkie gemaak van vrugtesap met die toevoeging van melk of roomys. Hierdie gesonde en natuurlike produk word baie gebruik in diëte en vegetariese maaltye.
Smoothies is maklik om te maak. Neem 'n arbitrêre hoeveelheid bessies (vars vrugte of groente - u keuse), sap en 'n blender. Meng die bestanddele in 'n blender en gooi dit in glase. Voeg 'n lepel heuning of suiker by - die klassieke smoothie is gereed. Die sap kan vervang word met koei- of klappermelk en selfs jogurt.
Die beste raad vir liefhebbers van smoothies is om te meng en te pas. Daar is ontelbare soorte groente-, vrugte-, bessie- en kombinasie-smoothies, en u kan self u eie resep probeer. Een van die geheime van 'n gesonde skemerkelkie is byvoorbeeld om saad, uitgeloopte koring, seldery of 'n ander nie te lekker, maar uiters gesonde produk by 'n heerlike skemerkelkie te maak wat van u gunsteling bestanddele gemaak is. Dit sal die smaak prakties nie beïnvloed nie, maar dit sal van onskatbare waarde vir die liggaam sorg.
Wees ook versigtig wanneer u bestanddele kies. Alhoewel die resep vir die bereiding van 'n drankie uiters eenvoudig is, maak dit nie skade om 'n aantal subtiliteite te ken nie. Byvoorbeeld, • om 'n dikker cocktail te kry, moet u nog bessies byvoeg.
• Om 'n meer uitgesproke en ryk smaak te kry, moet u suur- en soet vrugte, of vrugte en groente kombineer, byvoorbeeld: wortels + perske, spinasie + peer, ens.
• Alle sitrusvrugte moet nie net van die skil nie, maar ook van die films deeglik geskil word, sodat die skemerkelkie nie bitter smaak nie.
• Vlasaad - 'n bron van waardevolle vesel - het geen invloed op die smaak nie, dus kan dit by enige smoothie gevoeg word.
• As u wil hê dat die drank 100% natuurlik moet wees, kan u vars geperste sap in plaas van gekoopte sap byvoeg.
• As u 'n dieet het of in beginsel nie suiker eet nie, vervang dit dan met heuning, fruktose of stevia.
• U kan speserye by smoothies soos gemaalde gemmer, neutmuskaat en kaneel voeg.
Laastens - 'n oorspronklike resep vir 'n oggend-smoothie, veral vir diegene met 'n soettand. Neem een piesang, 'n halwe reep donker sjokolade, 'n halwe koppie melk, 'n halwe koppie koffie, 'n teelepel suiker en gerasperde neutmuskaat. Maal die sjokolade met 'n rasper, sny die piesang in klein blokkies, meng al die bestanddele en klits dit in 'n blender. 'N Verkwikkende oggend-smoothie is gereed!
