Geurige lemoen-bosbessiebrood met 'n effense suurheid is tot sukses gedoem. Dit pas goed by melk, koffie of 'n koppie aromatiese sterk tee. Blosgebak word 'n waardige versiering van die feestafel vir Kersfees of Nuwejaar.
Dit is nodig
- Vir brood:
- - 1 ½ koppie meel;
- - ½ teelepel sout;
- - 1 teelepel bakpoeier;
- - 1 koppie suiker;
- - skil van 1 lemoen;
- - ¾ glase suurroom;
- - ½ glas groente-olie;
- - 2 eiers;
- - 'n knippie vanielje;
- - 1 koppie vars of ontdooide bosbessies.
- Vir glans:
- - 1 glas poeiersuiker;
- - 2 teelepels lemoensap;
- - 1 teelepel gekapte lemoenskil.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 200 ° C. Bedek die bakplaat met waspapier. Om die papier beter aan die vorm te laat kleef, kan dit met 'n klein hoeveelheid groente-olie gesmeer word. Maal die lemoenskil in 'n voedselverwerker.
Stap 2
Meng meel, sout, bakpoeier in 'n groot houer. Meng suiker, lemoenskil in 'n klein houer, vryf die massa met u hande totdat eteriese olies vrygelaat word, en gee 'n aangename sitrusaroma. Ons kombineer die inhoud van albei houers, meng, hou eenkant.
Stap 3
Meng suurroom, groente-olie, lemoensap, vanielje in 'n mediumgrootte houer.
Stap 4
Meng en meng al die bestanddele droog en nat tot glad. Giet die deeg in 'n voorbereide vorm. Bak die brood 70-75 minute tot goudbruin. Ons kyk na die gereedheid met 'n tandestokkie.
Stap 5
Ons haal die gebak uit die oond en plaas dit op die stoof om dit effens af te koel. Dit sal 7-10 minute neem. Berei die versiersel voor terwyl die brood afkoel. Meng die poeiersuiker, lemoensap en -skil in 'n menger om dit te doen. U moet 'n homogene massa kry. Giet die vloeistof op die brood. Die glans word binne 10-20 minute hard. Die presiese tyd hang af van die kamertemperatuur. Daarna sny ons die brood in porsies en sit dit voor.
