Die koek is baie maklik om voor te berei. Dit blyk klam, poreus en smaaklik te wees. Week in botterroom met bygevoegde koffie. Dit neem 30 minute vrye tyd om 'n lekkerny voor te berei. Die resultaat sal u ongetwyfeld behaag.
Dit is nodig
- - 750 g meel
- - 1 pak kakaopoeier
- - 625 g korrelsuiker
- - 5 eiers
- - 2 eetlepels. l. natuurlike koffie
- - 400 g botter
- - 800 ml kondensmelk
- - 2 teelepel kitskoffie
- - 7 eetlepels. l. groente olie
- - 3 teelepel gaskoeldrank
- - 500 ml kefir
- - 50 g donker sjokolade
- - 50 ml koffielikeur
Instruksies
Stap 1
Berei die deeg voor. Meng kakao, 1 eetlepel. natuurlike koffie, 1,5 eetlepels. korrelsuiker en meel. Klits eiers en 250 g korrelsuiker in 'n ander bak, klits totdat die massa 1-2 keer toeneem, ongeveer 5-8 minute. Meng kefir en koeldrank. Giet die kefir-massa in die eier en roer deur. Voeg groente-olie by en roer weer. Meng dan die meelmengsel met kefir en roer tot glad.
Stap 2
Plaas perkamentpapier op die bodem van die vorm en giet die deeg uit, glad oor die oppervlak. Bak in 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir 30-35 minute. Kyk of die beskuitjie gereed is met 'n houtpen, as dit droog is, kan u dit uithaal. Haal die beskuitjie uit en laat afkoel. Knip die rande van die sponskoek eweredig af. En kap die stukkies in krummels. Sny die beskuitjie in twee lae, en dan elke laag in nog twee stukke. Daar moet altesaam vier koeke wees.
Stap 3
Berei die bevrugting voor. Los 2 teelepels op. koffie in warm water en voeg korrelsuiker by, voeg koffie likeur by.
Stap 4
Maak botterroom aan. Klits 400 g botter en kondensmelk, voeg 1 eetlepel by. natuurlike koffie.
Stap 5
Week elke koek oorvloedig met bevrugting en smeer met room, vou dit in 'n hopie.
Stap 6
Maal die sjokolade. Versier die koek met krummels en sjokolade.
