U kan aromatiese yskoffie tuis maak. Die drank is veral goed in somerhitte, aangesien ys altyd een van die bestanddele is.
Om een porsie yskoffie voor te berei, benodig u: 'n koppie espressokoffie, 'n teelepel suiker (beter as rietsuiker), 'n koppie u gunsteling roomys (ideaal, 'n romerige roomys) en sjokoladeskyfies. Vir versiering - geklopte room, vars aarbeie en kruisementblare.
Bereiding van bestanddele
Een van die onveranderlike komponente van die drank is espressokoffie. Koffie wat in 'n koffiemaker gebrou word, het die korrekste smaak.
Vir die bereiding van espresso word sterk geroosterde korrels geneem, maar in geen geval te gaar nie. Die voltooide drankie moet nie 'n gebrande smaak of reuk hê nie. Nou is daar verskillende soorte koffiebone te koop. Dit is die moeite werd om die verpakking te koop waarop "espresso" staan. Tradisioneel word geglo dat die Italiaanse Lavazza een van die beste mengsels vir koffie is, maar enige ander wat arabica en robusta bevat, is ook geskik.
Die maal van die bone moet fyn wees, maar moenie meegevoer word nie en verander dit in koffiemeel. Nadat u die gewenste korrelbestendigheid bereik het, kan u begin koffie maak.
Die lekkerste koffie word in 'n karob-koffiemasjien gebrou. Die finale drankie het 'n digte, rooierige skuim met are. 'N Donker kleur dui op 'n groot hoeveelheid koffie of te fyn maal van bone. Die ligte een sal u daaraan herinner dat die koffie minder geskink is as wat u benodig.
Maak yskoffie
Dit bly om rietsuiker by die gebakte espresso te voeg, roer en laat dit afkoel. Sit op hierdie stadium roomys in 'n koffieglas met 'n eetlepel en voeg dan verkoelde espresso by.
Voeg die geklopte room by die espresso / roomysmengsel. U kan gereedgemaakte produkte gebruik of self sweep. Vir kook is Parmalat 33% geskik.
Om klaargemaakte yskoffie te versier, benodig u gerasperde sjokolade. Dit is die beste om suiwelprodukte sonder bymiddels te gebruik. Rasper die benodigde hoeveelheid sjokolade op 'n growwe rasper, strooi die skaafsels bo-oor die geklopte room. Dit bly net om 'n strooitjie in die glas te plaas en die yskoffie is gereed!
Die drankie kan verkoel of warm saam met vars aarbeie en kruisement bedien word. 'N Bietjie cognac of koffielikeur word by die koffie self gevoeg om die smaak te verbeter.
