Hierdie soort koffie is slegs in Griekeland beskikbaar. Die gunsteling drankie van die Grieke is koue espresso met ys en skuim. Dit word 'Freddo' genoem.
Twee soorte koffie is gewild in Griekeland - "Fredo Espresso" en "Fredo Cappuccino".
Om "Fredo cappuccino" voor te berei, benodig u:
- gemaalde koffie
- espresso dubbel
- vars melk - 50 g
- suiker na smaak
- ys
- Klits die melk met 'n blender tot die dikste moontlike.
- Sit ys op die bodem van die glas amper tot die helfte.
- Giet die voorbereide koffie daarop en bo-op die geklopte melk.
- Strooi gerasperde sjokolade of kaneel oor indien nodig. Dit blyk baie lekker te wees!
Fredo Espresso is dieselfde, maar sonder melk. Die koste is 1,5-5 euro. Die goedkoopste opsie is in die kafee, die duurste is die klubs en kroeë aan die waterkant.
Aanvanklik sal sommige koffieliefhebbers nie onder die indruk wees van die smaak van yskoffie nie. Maar met verloop van tyd sal u dit beslis waardeer en geniet, veral as u amper ses maande in 'n warm gebied moet wees. Moenie eers aan u gunsteling warm koffie in die somer dink nie!
Probeer dit! Hierdie koffie word slegs in Griekeland voorberei. Welkom by Kreta, koffiewinkels om te proe!
