Baie mense het gehoor van die voordelige eienskappe van kelp, of, soos dit in Rusland genoem word, seewier. Die gebruik daarvan kan vergelyk word met die inname van veilige medisyne.
Die samestelling van kelp bevat 'n aantal stowwe wat nodig is vir die menslike liggaam: aminosure, alginate, wat bydra tot die binding in die spysverteringstelsel van gifstowwe wat skadelik is vir mense, cholesterol. Danksy hierdie eienskap van alginate word die liggaam gereinig, die werking van die immuunstelsel word genormaliseer. Hierdie wonderlike plant bevat nog 'n "cholesterol verwyderaar" - sterol, dit help die bloedvate jonk en skoon bly.
Langtermyn-waarnemings en studies het bewys dat die inwoners van China en Japan, wat in hul lande woon en 'n eeue oue kultuur het om seewier te verteer, tien keer minder gereeld aan aterosklerose ly as hul landgenote wat na permanente verblyf in Wes lande. Sterole voorkom trombose, verhoog die viskositeit van die bloed, normaliseer die kardiovaskulêre stelsel. Poli-onversadigde sure in kelp help om bloedvate te versterk.
Seewier is egter, soos alle seekos, ryk aan jodium, wat nodig is vir die werking van die skildklier en in die algemeen die hele menslike endokriene stelsel. Hierdie seewier bevat baie vitamiene en minerale. As ons dit vergelyk met witkool, wat ook baie nuttige eienskappe het, bevat die kelp 'n orde van meer magnesium, yster en fosfor.
'N Komplekse stel vitamiene normaliseer die metabolisme, bevorder die produksie van immuunselle. Hierdie produk het groot respek verdien onder liefhebbers van gesonde kos. Met 'n baie lae kalorie-inhoud, is kelp in staat om die volume in die maag te verhoog, wat help om die gedeelte van die kos wat geëet word te verminder, en 'n gevoel van vinnige versadiging gee. Die teenwoordigheid van 'n ligte lakseermiddel help om sekere soorte hardlywigheid die hoof te bied, dus word die gebruik van hierdie produk aanbeveel vir sommige afwykings in die spysverteringskanaal.
Hierdie alge het 'n spesifieke geur en moet nie by kos gevoeg word tydens kook nie. Word die beste gebruik as bestanddeel in verskillende slaaie. In die handel word kelp in gedroogde, bevrore, ingemaakte vorms aangebied.
