Halloween is 'n ou vakansie wat gebaseer is op die oortuigings en gebruike van die Ierse Druïede. Vandag is dit 'n vrolike en helder maskerade wat absoluut almal opbeur en die herfsgrysheid versier. Kinders en volwassenes wag op hom met spesiale vrees. Halloween gaan nie net oor snaakse kostuums nie, maar ook vir spesiale lekkernye.
Wat om vir Halloween te kook
Natuurlik moet lekkers die meeste wees. Dit kan gemaak word met vrugte, neute, roomys, versuikerde vrugte, sjokolade, lekkers, soet speserye en souse. U kan kennis neem van 'n paar oorspronklike vakansie-resepte.
Koekies "vingers"
Berei die deeg voor deur 3 koppies meel met 'n teelepel bakpoeier te meng. Voeg 'n teelepel sout by. Neem 1 koppie poeiersuiker en klits dit met 'n menger saam met 200 g sagte botter. Klits 1 eier, 1 teelepel elk vanielje en amandelekstrak by. Nadat alles goed gemeng is tot glad, hou aan met klits en voeg die meel, sout en bakpoeiermengsel by. Knie die deeg, draai toe met kleefplastiek en plaas dit in die yskas vir 'n halfuur.
Vorm lang dun "vingers" uit die deeg en druk die amandels aan die een kant van die koekie vas - dit sal naels naboots. Vorm die "falanges" van die "vingers" deur die koekies op twee plekke saggies te druk. Stuur die koekies daarna vir 20 minute na 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade. As die koekies gereed is, koel dit af, smeer die vingers met rooi konfyt.
Hoe om pampoen te gebruik
Pampoen is die hoofsimbool van die vakansie. U kan nie net helder lanterns daaruit uitsny nie, maar ook 'n verskeidenheid heerlike disse kook: slaaie, nageregte, graankos, sop. Ons stel voor dat u 'n gesonde en lekker gebakte pampoenvoorgereg voorberei, wat binne net 'n halfuur gaargemaak word.
Gebakte pampoenvoorgereg
Verhit eers die oond tot 200 grade. Spoel die pampoen uit, verwyder die pitte met 'n gewone lepel. Sny die pampoen in klein stukkies of wiggies van 3 sentimeter dik. Terloops, pampoenpitte is ryk aan sink, sodat u dit kan droog en 'n bietjie in 'n pan kan braai en dan met genot kan eet.
Voer 'n bakplaat met bakpapier uit en lê die gesnyde pampoen uit. Besprinkel die pampoenstukke met olyfolie, borsel dit deeglik aan elke kant en geur dan met sout (verkieslik see), suiker (verkieslik bruin) en speserye (neutmuskaat, kaneel, gemaalde naeltjies). Bak in 'n voorverhitte oond vir 20-25 minute. Die gereg word as versnapering bedien en pas ook goed by vleis en pluimvee.
Geseënde Halloween!
