Soms gebeur dit dat gekoopte vrugte en groente smaakloos is. Of nadat hulle groente in 'n winkel gekoop het, verloor hulle hul presentasie na 'n paar dae - en dit ondanks die nakoming van al die voorwaardes vir optimale opberging. U kan egter leer om groente te kies wat aan al ons eienskappe voldoen.
Dit is nodig
Vrugte, bessies, groente, verkoper
Instruksies
Stap 1
Begin deur die hele vrugte- en groente-ry van die mark of 'n gedeelte van die winkel te gaan. Moenie die gewoonte neem om die eerste produk wat oorgekom word, te neem sonder om eers vertroud te raak met die hele reeks produkte nie. Ongelukkig streef ons daarna om die tyd om kos te koop, in 'n tydperk van ewige haas te beperk, maar dan verwyt ons onsself altyd daarvoor.
Stap 2
Let op die temperatuurregime vir die bêre van bessies. As aarbeie, frambose, bloubessies, swartbessies in verkoelde kaste geberg word, het rypheid waarskynlik sy hoogtepunt bereik. Nadat u hulle huis toe gebring het, moet u dadelik eet of nie met die verwerking begin nie. Sulke bessies verloor gewoonlik die volgende dag hul verbruikerskwaliteite. Dit maak nie saak dat u dit in die yskas hou nie. Die tyd wat dit neem om van die winkel na u huis te kom, sal die ding doen.
Stap 3
Kyk na die prysetikette. As 'n mooi produk verdag goedkoop is, is daar waarskynlik iets verkeerd daarmee. Onthou dat die winkel, deur pryse te verlaag, poog om van die opgehoopte voorraad ontslae te raak en dit nie uit filantropie doen nie. In die era van globalisering is daar geen ruimte vir sentiment nie. 'N Te duur prysetiket beteken egter glad nie dat u vrugte of bessies van uitstekende verbruikerskwaliteite het nie. Dit kan goed wees dat dit net 'n terugbetaling is vir die fout van 'n kommoditeitsdeskundige wat produkte teen 'n te duur prys bestel het.
Stap 4
Koop appels en pere met 'n mat afwerking. As die oppervlak van die vrugte te blink is, word dit heel waarskynlik met 'n spesiale was behandel, wat die rakleeftyd van vrugte- en groenteprodukte verhoog. Ten spyte van die onooglike voorkoms van klein huishoudelike appels, is dit beter om dit te koop uit die oogpunt van voedingstowwe. Nog 'n belangrike punt. Hou die vrugte in u hand as u appels en pere kies. Dit voel asof dit maklik is om vas te stel hoeveel hy gesing het of andersom - hy het 'n 'hout' pulp. Dieselfde geld perskes, nektariens, persimmons.
Stap 5
Soek groente wat van vuil skoongemaak is, maar vermy gewas. Voedingkundiges het nie 'n ondubbelsinnige mening hieroor nie, maar tog is die meeste kenners geneig om te glo dat gewasde groente - aartappels, wortels, beet, vog verloor, ook voedingstowwe verloor. Soms kan verliese tot 10-15 persent beloop. Nog 'n wenk: mik vir mediumgrootte ewe groente vir die spesie en verskeidenheid, vermy te klein en te groot. Wat die kleur betref - dit moet kenmerkend wees van die gegewe produk.
Stap 6
Kies spanspekke vir die kenmerkende klank wat gevorm word as u daarop klop. Let ook op die toestand van die steel. In ryp spanspekke en waatlemoene is dit afwesig of het dit 'n uitgedroogde voorkoms. Moenie groot vrugte koop as u 'n pampoen koop nie. Pampoen is 'n produk wat wenslik is om die hele geheel te verwerk, sonder om stukke 'vir later' te laat.
