Hierdie versiering is een van die mees geliefde in ons land. U kan kapokaartappels met melk vir 'n gereelde aandete en vir 'n feestelike een maak, want dit is universeel en laat u toe om met die voorkoms te eksperimenteer. Puree pas goed by enige vleis, pluimvee, vis, groente en laat jou lank versadig voel.
Dit is nodig
- - aartappels - 1,5 kilogram
- - melk 3,5% - 100 ml
- - botter - 50 gram
- - sout
Instruksies
Stap 1
Die aartappels word gewas, geskil en in 2 of 4 stukke gesny, afhangende van die grootte van die knolle. Dit word gedoen sodat dit vinniger gaar word. Dan word dit in 'n kastrol geplaas, gevul met water, gesout en aan die brand gesteek. Water moet soveel gegooi word dat dit die knolle effens bedek.
Stap 2
Na kookwater word die vuur tot die minimum beperk, en die aartappels word oor so 'n hitte gaargemaak. Die gereedheid van die knolle word met 'n vurk of mes nagegaan - u moet een stuk deursteek en kyk hoe sag die toestel binnedring.
Stap 3
Terwyl die aartappels kook, moet u die melk voorberei. Dit moet warm in kapokaartappels gegooi word, anders kan die afgewerkte gereg 'n lelike donker kleur wees. Daarom word die melk op die stoof of in die mikrogolfoond tot kookpunt verhit. As die aartappels gekook word, moet u die water uit die pan dreineer en die deksel hou sodat die knolle nie uitval nie. Dan word botter bygevoeg, dit is wenslik dat dit nie heeltemal gevries word nie - dit sal dit makliker maak om te knie.
Stap 4
Gekookte aartappels met botter word met 'n "crush" geknie. Om dit te doen, kan u 'n houttoestel of 'n roesvrye staal sigsakkie gebruik. Die belangrikste ding is dat die puree deeglik geknie word en dat daar geen klonte meer in is nie. Warm melk word bygevoeg, alles word gemeng en geklits. Melk is nodig sodat die puree effens vloeibaar blyk te wees, want dit word na 'n rukkie dikker.
Stap 5
As daar nie genoeg melk is nie, moet dit meer opgewarm word. As u nie van plan was om die gekookte aartappelpuree dadelik met melk te eet nie, moet u dit toedraai sodat dit minder afkoel. Hierdie gereg, soos baie ander, is immers veral lekker as dit gekook word.
