Tuisgemaakte koeke met natuurlike sjokolade is 'n heerlike, hoewel baie hoë kalorie nagereg. Tweekleurige marmerprodukte is besonder mooi en benodig donker en wit sjokolade van hoë gehalte. Dit is beter om koeke saam met vanieljeroomys te bedien, wat die smaak van die nagereg perfek verwerk.
Dit is nodig
- - 250 g donker sjokolade;
- - 100 g wit sjokolade;
- - 250 g botter;
- - 4 eiers;
- - 180 g suiker;
- - 1 teelepel vanieljesuiker;
- - 0,5 koppies geskilde haselneute;
- - 80 g meel;
- - 'n knippie bakpoeier.
Instruksies
Stap 1
Om koeke te maak, benodig u donker sjokolade sonder bymiddels, wat minstens 50% kakao bevat. Vir diegene wat van 'n meer hartige smaak hou, kan u donker sjokolade sonder suiker gebruik. Vir kinders kan u 'n melksjokoladekoek maak. Dit smaak fyner, maar melksjokolade smelt minder goed.
Stap 2
Bedek die reghoekige vorm met perkament en borsel met 'n bietjie olie. Braai die haselneute, verkoel en kap dit in growwe krummels. Smelt swart en wit sjokolade in aparte houers en roer aanhoudend. Om te verhoed dat die massa brand, is dit beter om die sjokolade in 'n waterbad te smelt. Voeg botter by donker sjokolade.
Stap 3
Klits eiers met korrelsuiker en vanieljesuiker. Sif meel, meng dit met bakpoeier. Giet die mengsel in porsies in die eiermassa en voeg dan die gesmelte donkersjokolade met botter en gekapte neute by. Roer die mengsel saggies met 'n lepel en sorg dat die sjokolade nie vries nie.
Stap 4
Plaas die gevolglike deeg in 'n bakkie. Gooi gesmelte wit sjokolade bo-oor en roer die mengsel met 'n houtstokkie sodat marmerpatrone op die oppervlak verskyn. Maak die oppervlak glad met 'n wye mes.
Stap 5
Plaas die skottel in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C. Die sjokolade-brownie neem ongeveer 20 minute om te kook. 'N Behoorlike gebakte kors bly sag van binne en bros van buite. Haal die produk uit die oond en koel dit direk in die vorm af. Sny die kors dan in klein reghoeke en rangskik dit op borde. Elke porsie kan versier word met poeiersuiker, gemeng met kakaopoeier, sjokolademonogramme, 'n druppel konfyt. Sit voor saam met vanieljeroomys of goed verkoelde vla.
